torta di mele alla crema di riso

Sabato pomeriggio ho preparato la torta di mele alla crema di riso.Dedico la riuscita di questo dolce al mio babbo.......ora vi spiego perché
Avevo già provato a preparare la crema di riso in passato,purtroppo i risultati  erano stati catastrofici:
mentre frullavo ,la lama del minipimer si svitò,tra l'altro, quella volta stavo usando il frullatore di mia mamma. Mio babbo presente in cucina sentenziò,con mio grande disappunto : " Il riso cotto non si può frullare.
Comunque la morale non cambia: arnese rotto,ricetta fallita.
Sabato scorso,decisa a ribaltare  la suddetta sentenza ,ho  trovato  la ricetta di una normalissima torta di riso  dal  vecchio quaderno di economia domestica di mia mamma  ,quando frequentava la scuola di avviamento professionale.Ho usato gli ingredienti di quella ricetta  per preparare la crema di riso, aggiungendo del latte condensato.
Ingredienti per la crema di riso:
500 ml di latte
100 gr di riso
un cucchiaio di latte condensato.
Ho portato a ebollizione  a fuoco dolce  per circa una mezz'ora ,poi ho lasciato intiepidire.
Ho preparato il minipimer (il mio questa volta) e ,vi confesso,temevo per lo spatasciamento della lama .Ho frullato a poco a poco e tutto è filato liscio.....yeeeeeaahhh !!
Finalmente ho vinto io Crema di riso frullata,Crema di riso riuscita :

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