Sulle ceste delle frutta possiamo ritrovare già diverse varietà di mele, quindi è arrivato il momento di sfornare dolci con le mele.La ricetta che vi propongo è semplice, veloce e genuina, ricca di fibre!
Questa torta è ottima per la colazione o accompagnata da una tazza di tè caldo per la vostra merenda...
INGREDIENTI
- 3 uova-180 gr di zucchero semolato (o di canna)- 1 bicchiere di olio di semi di mais- 1 bicchiere di latte o uno yogurt a vaniglia- 200 gr di farina integrale (Almaverde Bio)- 180 gr di farina 00- 1 bustina di lievito per dolci- cannella q.b.- succo e scorza di 1 limone-3 mele tipo Royal - amaretti 3-4 (facoltativo)
PROCEDIMENTO
-tagliare le mele a fettine sottili ed irrorarle con il succo di limone, la cannella ed un paio di cucchiai di zucchero- montare uova e zucchero- aggiungete la scorza di limone grattugiata e l'olio- alternate latte e farina setacciata con il lievito e mescolare bene- disponete il composto in una tortiera da circa 24 cm e disponete le mele a raggiera- se vi piace potete spolverizzare con amaretti sbriciolati- cuocete per 45 min in forno preriscaldato a 180 °C
enjoy!
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