Oggi ho preparato una torta di mele. Avevo già sperimentato in passato una ricetta di torta di mele ma oggi ne ho voluta preparare un’altra versione e anche di questa ne sono soddisfatta. Io l’ho preparata per la colazione di domani mattina ma questa torta puo’ essere mangiata in ogni momento della giornata ed è ideale anche per i bambini.
Ecco a voi la ricetta:
Difficoltà: bassa
Costo: basso
INGREDIENTI:
250 gr di farina 00;
5 mele;
50 gr di burro;
3 uova medie;
1 bicchiere di latte a temperatura ambiente;
1 bustina di lievito per dolci;
scorza di limone grattugiata;
PROCEDIMENTO:
1) Ho rotto le uova dividendo gli albumi dai tuorli ed ho montato gli albumi a neve;
2) Ho lavorato i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro;
3) Ci ho aggiunto il burro tagliato a pezzettini, il lievito e la farina un po’ per volta alternandola al latte;
4) Infine ho aggiunto la scorza del limone, ho mescolato il tutto e ci ho aggiunto gli albumi montati a neve;
5) Ho lavato, sbucciato e tagliato a fette le mele e le ho mescolate nel composto precedentemente ottenuto;
6) Ho versato il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata ( o potete utilizzare carta da forno), ho decorato la superficie con delle fettine di mele e ho infornato la torta a 180 gradi per 30-35 minuti.
7) Ci ho spolverato dello zucchero a velo.
Ecco il risultato:
7) Buon appetito!
Sempreunpodime
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