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Torta di mele senza uova e senza latticini

Da Lillybaz @cucinaconlilly

 TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI Volevo accontentare un’amica con intolleranze allimentari alle uova e ai latticini e ho prvato questa ricetta, non è sicuramente come la torta tradizionale ma è comunque buona!!!
INGREDIENTI 

200 gr di farina 00 o di riso

100 gr di amido di mais (maizena)

200 gr di zucchero di canna

130 ml olio di girasole o di mais

170 ml di acqua

1 bustina di lievito per dolci

1 limone la buccia grattugiata

70 ml di succo di limone

Cannella a piacere

3 mele piccole o 2 medie

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 In una ciotola verso la farina con l’amido di mais 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Unisco lo zucchero di canna e la cannella se vi piace 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Setaccio il lievito all’interno

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Unisco la buccia grattugiata del limone 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 In un bricco verso l’acqua con il succo del limone 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Aggiungo l’olio 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Miscelo per bene 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Aggiungo i liquidi alle polveri 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Mescolo finché ottengo un impasto omogeneo 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Rivesto una tortiera di 22 cm con carta forno 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Verso il composto che è piuttosto liquido

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Lavo bene le mele, tolgo il torsolo e le taglio a fettine sottili lasciando la buccia 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Le dispongo a raggiera senza affondarle troppo nella pastella 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Alla fine cospargo con un po’ di zucchero di canna 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Inforno a 170 gradi per 50 minuti circa, vale la prova stecchino 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 Amica accontentata, torta pronta per la cosegna!!! 

TORTA DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTICINI
 



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