Torta di nonna papera (quella vera!)

INGREDIENTI

1 confezione di pasta frolla

4 mele golden

2 cucchiai di zucchero di canna

30gr. di noci sgusciate

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

farina per infarinare il piano di lavoro

1 tuorlo d’uovo

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PROCEDIMENTO

• Stendete la pasta frolla con il mattarello e con la pasta stesa foderate una tortiera.
• Pelate le mele e tagliatele a fettine, condite con lo zucchero, la cannella e unite le noci tritate grossolanamente.
• Riempite la teglia foderata di pasta frolla con il composto di mele e noci e coprite con un altro cerchio di pasta frolla al centro del quale andrà praticato un foro.
• Saldate con le dita i due dischi di pasta frolla (fondo e coperchio). Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo e spolverate con lo zucchero semolato.
• Passate in forno già caldo a 180°C per 45 minuti.
• Servite  la torta con panna montata, crema inglese o gelato alla vaniglia.