La torta di pane alla frutta è un’idea fantasiosa per servire un dessert sfizioso, poi è davvero facile da preparare!!! Prova le ricette facili e veloci di OriginalITALY!
Ingredienti per 6 persone:
- una bustina di vaniglina
– un albume d’uovo
– un limone non trattato
– mezza pera
– mezza mela
– mezza banana
– Zucchero di canna (30 g)
– pane secco (150 g)
– Latte
– qualche lampone per decorare
Preparazione:
Spezzettate il pane e ammollatelo nel latte caldo. Quando sarà ben ammorbidito, strizzatelo, frullatelo e unite l’albume montato a neve, la vaniglina, lo zucchero e la scorza del limone grattugiata.
A parte, sbucciate tutta la frutta e tagliatela a dadini sottilissime. Unite la frutta al composto e mescolate. Versate il tutto in un piccolo stampo e cuocete in forno a 160° per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare, sformate, decorate con i lamponi e cospargete di zucchero al velo.
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