Torta di Pane e Mandorle

 Oggi voglio proporre una rivisitazione arricchita di un dolce dei tempi che furono, quando le nostre nonne erano bambine ed era un grande lusso poterlo gustare a fine pasto.
Ingredienti:
500 gr di pane avanzato
200 gr di zucchero
2 cucchiai di cacao in polvere
5 bicchieri di latte tiepido
2 uova
300 gr di mandorle
un bicchierino di maraschino
Ammorbidire il pane nel latte tiepido con l'aggiunta del liquore.Quando il liquido sarà stato assorbito aggiungere lo zucchero,le uova e il cacao;mescolare bene tutti gli ingredienti anche schiacciando con una  forchetta.Come ultimo ingrediente aggiungere le mandorle.
Ungere e cospargere uno stampo con pan grattato ,distribuire il composto e cuocere in forno a 190°  per 30 minuti .
Quando si sarà raffreddata,cospargere la torta con  zucchero a velo.