La torta di rose è un dolce, il cui nome deriva infatti dalla forma che, appunto, assomiglia ad un bouquet di rose. Si basa su ingredienti semplici: farina, uova, olio, zucchero, latte, lievito, burro e limone.
La ricetta di per sé non risulta molto complicata, e grazie all’utilizzo del bimby risulta ancora più semplice!
Consigli dello chef: potete variare il ripieno a seconda dei propri gusti, ad esempio con la nutella, il cioccolato o altre creme.
Torta di rose con il Bimby
Di DaviD Pubblicato: aprile 13, 2012
- Porzioni: 8 Persone
- Costo: € 3,00
- Preparazione: 1 ora 30 min
- Cottura: 40 min
- Pronto in: 2 ore 10 min
Un dolce semplice con una forma che ricorda un bouquet di rose.
Ingredienti
- 300 grammi di farina
- 3 tuorli
- 3 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1,5 misurini di latte
- 25 grammi di lievito di birra
- Scorzetta gialla di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 150 grammi di burro morbido
- 1,5 misurini di zucchero (per farcire)
Istruzioni
- Mettete nel boccale 1 cucchiaio di zucchero e la scorzetta del limone: 5 sec. vel. 12.
- Aggiungete il latte, con il lievito disciolto all'interno, l'olio ed i tuorli: 10 sec. vel. 4.
- Versare poco alla volta dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 2 la farina ed il sale e poi continuate spatolando 20 sec. vel. 6.
- Versate l'impasto ottenuto su un piano infarinato e tirate una sfoglia rettangolare piuttosto sottile.
- Preparate nel mentre la farcitura mettendo nel boccale il burro e 1 misurino e mezzo di zucchero: 1 min. vel. 2.
- Spennellate il ripieno preparato su tutta la pasta, arrotolatela su se stessa e tagliatela a tronchetti lunghi circa 4 cm.
- Chiudete per bene i tronchetti e sistemateli, distanziandoli tra loro, in una teglia unta ed infarinata del diametro di circa 26 cm (1 al centro e gli altri attorno).
- Lasciate lievitare per circa un'ora, finché si saranno uniti tra loro.
- Cuocete in forno caldo a 200° C per 15 minuti ed a 180° C per altri 25 minuti.
- Servite e buon appetito!
- Cucina: Italiana
- Tipo di piatto: Dolci
- Difficoltà: Facile
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