Torta gelato

INGREDIENTI

500gr. di  gelato al cioccolato

300gr. di  gelato alla crema

dischi di pan di Spagna

2 bicchieri di rum

2 cucchiai di zucchero

panna fresca

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PROCEDIMENTO

• Sciogliete a fuoco basso 2 cucchiai di zucchero in mezzo bicchiere di  acqua, poi mescolate allo sciroppo 2 bicchierini di rum. Foderate una  tortiera a cerniera di 24 cm di diametro con pellicola trasparente, sistemate sul  fondo un disco di pan di Spagna che avrete ritagliato in misura e  spennellatelo con lo sciroppo al rum.
• Utilizzate 300gr. circa di gelato alla crema e 500gr. di gelato al cioccolato; mezz’ora prima di preparare la torta  toglieteli dal freezer e passateli in frigorifero. Appena i gelati si  saranno un po’ ammorbiditi, metteteli in due ciotole separate.
• Lavorate le due creme con una spatola fino a farle diventare soffici.
• Stendete sul pan di Spagna prima il gelato alla crema, poi quello al cioccolato livellando bene i due strati con una larga spatola. Se vi piace aggiungete anche la panna montata fresca.
• Coprite con pellicola e fate rassodare in freezer. Decorate la torta a vostro piacimento con frutta, smarties e o zuccherini colorati.