Torta gialla con farina fioretto e mandorle

Care Amiche,

la ricetta che vi presento oggi è presa in prestito da Benedetta Parodi ed è perfetta per fare colazione al mattino!Si tratta dell'impasto di una torta classica, arricchita però con mandorle tritate e farina fioretto. Io non l'ho fatto, ma si può aggiungere all'impasto anche il succo di un'arancia spremuta e la scorza grattugiata, ma  questo tortina è già deliziosa così come la sfornate dal forno!
Soffice, profumata e dalla consistenza granulosa! Perfetta per questo periodo dell'anno! Con un tocco in più che sa rendere speciale anche la torta più comune!Niente da aggiungere, ecco la ricetta tutta per voi!Un abbraccioDosi e Ingredienti:- 170g di Burro;- 150g di Zucchero;- 3 Uova;- 120g di Farina Fioretto (di mais);- 80g di Farina "00";- 1 bustina di Lievito;- 200g di Mandorle tritate finemente.Preparazione:- Sciogliere a fuoco lento il burro;- Amalgamare il burro con lo zucchero mescolando bene;- Aggiungere al composto le uova, una per volta;- Aggiungere anche i due tipi di farine e il lievito;- Continuare a mescolare energicamente;- Infine aggiungere all'impasto anche le mandorle tritate ed amalgamare per bene tutti gli ingredienti;- Versare l'impasto in uno stampo a ciambella;- Cuocere in forno statico, a 180°, per 40-45 min.