Torta golosa al cioccolato

INGREDIENTI

5 uova

240gr. di zucchero

120gr. di burro

120gr. di cioccolato fondente

125gr. di fecola

1 pizzico di sale

zucchero a velo

cacao amaro

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PROCEDIMENTO

• In una terrina montate i tuorli con lo zucchero, unite il burro a pezzetti ammorbidito a temperatura ambiente, il cioccolato grattugiato, la fecola e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
• Versate l’impasto in uno stampo a cerniera di 22cm. di diametro predentemente imburrato.
• Livellate la superficie del dolce ed infornate a 180°C per 40 minuti.
• Sfornate, lasciate leggermente intiepidire e sformate la torta.
• Servitela cosparsa di zucchero a velo e cacao amaro.