Buongiorno e buon weekend a tutti!
Qualche giorno fa, guardando in tv un reportage sulle farine, sono rimasta così O_O quando mi sono accorta di quanto queste vengano raffinate prima di giungere sulle nostre tavole…tanto da perdere tutti i loro nutrienti! Così ho deciso di documentarmi un po’ sulle farine integrali e di cercare qualche ricetta da provare con queste.
Per iniziare sono andata sul semplice e ho preparato un classico: la torta di mele (potete trovare una versione “classica” qui), non so quanto durerà ma preparatevi a vedere su questi schermi altre ricette “integrali”! :)
Io sono rimasta super soddisfatta, la torta risulta morbida e molto profumata. Questo colore scuro poi la rende ancora più “rustica”! Oggi la accompagnerò per merenda ad un buon thè! Provatela e fatemi sapere!!
Con questa ricetta voglio ricordarvi che oggi e domani potrete trovare, in numerose piazze italiane, le mele dell’AISM per la lotta alla sclerosi multipla! Per tutte le info, cliccate QUI
Eccovi la ricetta!!
Ingredienti:
- 3 mele medie
- 130 gr zucchero
- 150 gr farina integrale
- 1 limone
- 80ml olio di semi di girasole
- 50ml latte
- 10gr lievito per dolci
- 2 uova
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Procedimento:
Accendete il forno a 180° per preriscaldare.
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili, riponetele in un piatto fondo e ricopritele col succo di un limone per non farle annerire. Nel frattempo che riposano, preparate il composto della torta.
Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete a filo, mescolando, l’olio e il latte.
Aggiungete poco alla volta la farina, miscelata con il lievito e la cannella.
Amalgamate tutto. Aggiungete le mele, sgocciolate del succo di limone, e date un’ultima mescolata.
Imburrate e infarinate (o ricoprite di carta forno) una teglia, versateci il composto appena preparato e cuocete in forno per 40 minuti circa.
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