Torta light allo yogurt e pesche

ciao a tutti! La pesca è uno dei frutto più utilizzati sulle nostre tavole in estate, deliziosa, gustosa e solare...  Nella ricetta di oggi utilizzo questo frutto per preparare una torta light con pesche fresche a base di yogurt senza grassi aggiunti, il risultato è davvero buono, morbida, leggera, ottima per la colazione e se dovete preparare un dolce veloce gli ingredienti sono a portata di tutti...

INGREDIENTI
- 500 gr di farina - 5 uova - 2 vasetti di yogurt alla pesca - 200 gr di zucchero (x la versione light:Essenza di natura Eridania) - mezzo bicchiere di latte - 1 pizzico di sale - 1 bustina di lievito per dolci - 3-4 pesche gialle a fette  - 1 cucchiaio di zucchero di canna
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO montate le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti

aggiungete lo yogurt e la farina setacciata con il lievito alternando con un pò di latte

distribuite le pesche a fettine sul composto che avrete versato in unostampo imburrato ed infarinato da circa 24 c, cospargete con un pò di zucchero di canna ed infornate  a 180° C per 45 minuti in forno preriscaldato
morbida, gustosa e leggera :)

enjoy!