Torta Lindt

La torta lindt è di una golosità pazzesca. Per chi è amante del cioccolato questa è la torta ideale. E' veloce e semplice da fare. L'unica cosa è che bisogna avere uno stampo per crostate con il fondo rialzato. Vi faccio vedere come la faccio.
   Ingredienti:

50 g di burro
100 g di cioccolato fondente
150 g di zucchero
100 g di farina
3 uova
Per la glassa:

200 g di cioccolato al latte
50 g di burro
200 ml di panna fresca
Mettere in un pentolino 50 g di burro ed il cioccolato fondente. Far sciogliere a fuoco lento anche senza girare se non quando è sciolto.


Nel frattempo mettere in una ciotola le uova intere e lo zucchero. Montare leggermente il composto ed aggiungerci il cioccolato fuso con il burro continuando a girare bene.

Aggiungere la farina e mescolare bene.

Imburrare ed infarinare lo stampo per crostate.

Mettere il composto nello stampo ed infornare in forno già caldo a 160° per 30 minuti.


Mentre la torta cuoce preparare la glassa. Mettere in un pentolino 50 g di burro, 200 g di cioccolato al latte e 200 ml di panna. Far sciogliere mescolando in continuazione per far si che la glassa venga poi bella lucida.

Quando la torta è cotta capovolgerla subito su un piatto da portata. Mettere al centro della torta nella scanalatura la glassa ormai raffreddata.

Far raffreddare leggermente la torta e metterla in frigo per almeno due ore prima di servirla.