Mi sono accorta di avere davvero tante cose da fare per il blog, pagine da aggiornare, rimettermi in pista con i contest, preparare la raccolta per Easy Summer...... certo da qualcosa devo pur ricominciare! Quindi cosa c'è di meglio di una bella ricetta?
Ho scelto di preparare un dolce perchè come sapete è la mia passione. Però ho voluto ricominciare da qualcosa di semplice, utilizzando ingredienti quasi reperibilissimi. Si tratta di una torta soffice, classica, che ho voluto bicolore, black&white. Ho ottenuto la parte black utilizzando del caffè solubile: pratico, gustoso.
Ingredienti:Uova 3Zucchero 200gFarina 00 400gBurro 120gVanillina 1 bustinaSale 1 pizzicoLatte 300mlLievito in polvere 1 bustinaCaffè solubile q.b.
Procedimento:
In una terrina sbattete le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e liscio. Aggiungetevi la vanillina, il pizzico di sale e, poco a poco, mescolando con la frusta unitevi a pioggia metà circa della farina setacciata. Nel frattempo sciogliete il burro a magnomaria e, quando sarà intiepidito, amalgamatelo al composto insieme alla rimanente parte di farina. Aggiungete poi 200 ml di latte e mescolate fino a rendere l'impasto omogeneo. Nei restanti 100 ml sciogliete la bustina di lievito ed unite il tutto al vostro composto mescolando delicatamente per renderlo liscio ed omogeneo. Ponete ora circa 1/3 del composto in un'altra terrina e versate i grani di caffè solubile in quantità a piacere a seconda se vorrete un gusto ed un colore più forte o più tenue. Mescolate facendo disciogliere quasi completamente i grani, se occorre aggiungete ancora qualche cucchiaio di latte.
Imburrate ed infarinate una tortiera e versatevi prima il composto bianco e poi, sopra, quello al caffè.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per 40 min circa.
La nostra torta semplice e gustosa è pronta! Perfetta per la colazione ma anche come dessert.
Ebbene posso dire di essere di nuovo in pista!
Quindi al prossimo post... al più presto!!!
Silvi
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake