Torta mimosa

INGREDIENTI:
1 PAN DI SPAGNA DA 8 UOVA
1 / 2l PANNA MONTATA
1 / 2l CREMA
100gr CIOCCOLATA
LIQUORE AMARETTO
VERMOUTH
PREPARAZIONE:
TOGLIERE LA CALORRA SUPERIORE DEL PAN DI SPAGNA E SCAVARE LA MOLLICA INTERNA PER CREARE IL POSTO PER LA CREMA; MESCOLARE LA CREMA (FREDDA) CON LA PANNA MONTATA E METTERE DA PARTE UN PO MENO DELLA META’ CHE SERVIRA’ PER LA COPERTURA; UNIRE IL CIOCCOLATO RIDOTTO A SCAGLIE; BAGNARE IL PAN DI SPAGNA CON L’AMARETTO MESCOLATO AL VERMOUTH E AD UN PO DI ACQUA; RIEMPIRE LA CAVITA’ CON LA CREMA CHE CONTIENE IL CIOCCOLATO, COPRIRE CON LA CALOTTA SUPERIORE; RIVESTIRE CON LA CREMA E LE BRICIOLE DEL PAN DI SPAGNA TENUTE DA PARTE.