Torta nesquik

TORTA NESQUIK
Eccovi una mia nuova ricetta:
3 uova
60 gra zucchero
1 pizzico sale
30 gr olio mais
200gr latte soia
1 cucchiaino alcool 90°
100 gr nesquik in polvere
60 gr farina 00
50 gr fecola patate
50 gr frumina
12 gr goccie di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
Accendere il forno statico a 180 °C.
Sbatter i 3 tuorli con lo zucchero, unire l'olio il latte di soia, il sale, l'alcool e poi incominciare ad incorporare lentamente la polvere di nesquik e le farine ed il lievito.
Montare a neve i 3 albumi con un pizzico di sale ed aggiungere all'impasto.
Foderare con carta da forno bagnata una stampo a cerniera da 24cm di diametro, versarvi il composto e sistemare le goccie di cioccolato fondente in superficie.  Mettere subito in forno per 35 minuti.
Considerando di ricavarne 12 fette, le kcal sono circa 155 per fetta.