Magazine Cucina

Torta paradiso al cioccolato caldo

Da Molossina

Torta paradiso al cioccolato caldo

INGREDIENTI

100gr. di farina

80gr. di fecola di patata

125gr. di zucchero

200gr. di burro

2 tuorli

la scorza grattugiata di 1 arancia

1 pizzico di sale

PER IL CIOCCOLATO CALDO

60gr. di cioccolato fondente

60gr. di zucchero

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Accendete il forno a 170°C. In una ciotola lavorate 180gr. di burro con lo zucchero fino a quando otterrete un composto ben montato. Aggiungete un cucchiaio di farina, i tuorli ( uno alla volta) e la scorza grattugiata dell’arancia. Continuate a sbattere energicamente per qualche minuto fino a quando il composto diventa cremoso e soffice.
  • Setacciate per tre volte la farina su un foglio di carta assieme alla fecola e un pizzico di sale. Aggiungetela a pioggia sul composto di uova e burro e incorporatela perfettamente mescolando con un cucchiaio di legno.
  • Imburrate e infarinate leggermente uno stampo di 24cm. di diametro e versatevi il composto. Infornate e lasciate cuocere la torta per 30 minuti.
  • Trascorso il tempo di cottura indicato, togliete la torta dal forno e lasciatela riposare per 10 minuti, poi passate la lama di un coltello lungo i bordi per farla staccare facilmente. Capovolgetela su una griglia e lasciatela raffreddare completamente.
  • Preparate il cioccolato caldo: spezzettate il cioccolato e fatelo fondere in una casseruola con lo zucchero e 1,5dl. di acqua, fino a quando otterrete una salsa fluida. Versatela sulla torta, facendola colare sui lati. Servitela subito.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Torta floreale

    Torta floreale

    Questa torta è dedicata da una figlia alla propria mamma. Doveva essere colorata, con tanti fiori e realizzata col cuore, doveva trasmettere l'amore di Cinzia... Leggere il seguito

    Da  Rosy
    CUCINA, RICETTE
  • Torta all’arancia

    Torta all’arancia

    Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 50 minuti circaINGREDIENTI230gr. di farina230gr. di zucchero230gr. di zucchero a velo230gr. Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • ...torta fiorita...

    ...torta fiorita...

    Ed eccoci arrivati ai consueti saluti per il fine settimana, per chi, come me, ama i viaggi, vi ricordo il blog dei viaggi gestito dal mio compagno Roberto,... Leggere il seguito

    Da  Sississima
    CUCINA, RICETTE
  • Torta cioccolatosa

    Torta cioccolatosa

    Buon lunedi' a tutti! Passato bene il fine settimana?... Io si ... Cenetta con i nostri amici Pippo e Pippocchio e grande partitone a carte:-) Buon cibo, buon... Leggere il seguito

    Da  Dolcemeringa
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Putana

    Torta Putana

    L’interpretazione del nome di questa torta è controversa. Sarebbe per meglio dire, se non c’è dubbio sulla derivazione da “putta”, si è incerti se la ragazza... Leggere il seguito

    Da  Giulioplay
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Minnie

    Torta Minnie

    Salve gente! Che si dice qui in giro per il web?Io sono disertrice alla grande ahahahOggi vi mostro l'ultima torta sfornata in casa mia. Leggere il seguito

    Da  Lacasadibetty
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Natalizia

    Torta Natalizia

    Ebbene si! Anche quest'anno è arrivato il giorno di Natale. La festa, per me, più bella e affascinante dell'anno. Saranno le luci, gli addobbi, i ricordi che... Leggere il seguito

    Da  Meriscarpi
    CUCINA, RICETTE

Magazines