Torta per bambina

TORTA PER BAMBINA
Buona domenica!Speravo oggi in una domenica un pò più rilassante...invece la piccola ha la febbre e questa notte non ho dormito perchè si lamentava,neanche il tempo mi aiuta a stare allegra il cielo è nuvoloso e fa tanto caldo,non so voi ma in una giornata cosi' non ho proprio energie per fare nulla,eppure di cose ne dovrei fare visto che per ora sono fuori tutti i giorni perchè il lavoro è aumentato e a casa le cose da fare non mancano.
Come avrete capito per ora mi sono lanciata sulle torte e oggi vi voglio presentare una torta che mi hanno richiesto per una bimba che ha compiuto un anno....ancora tanti auguri alla piccola Egle!
Ingredienti:
pan di spagna da 24 cm per la ricetta clicca qui
farcitura:crema diplomatica4 tuorli5 cucchiai di zucchero4 cucchiai di farina450 ml di latte1 bustina di vanillina250 ml di panna già zuccherata HULALA' DELLA CODAP
bagna:250 ml di latte3 cucchiai di zucchero
decorazioni:panna HOLE' DELLA CODAPconfettini colorati di cioccolatoriccioli rosa di cioccolatogranella di nocciole.
Preparazione:Dopo aver preparato il pan di spagna,l'ho lasciato raffreddare....intanto ho preparato la crema che ho preso da MISYA  devo dire che il risultato è ottimo,una crema vellutata e buonissima.
Per prima cosa mettete in un pentolino il latte e la bustina di vanillina e lasciate scaldare a fuoco basso,intanto lavorate con una frusta i tuorli con lo zucchero e dopo aggiungete la farina setacciata...versate a filo il latte e continuate a mescolare.Trasferite il tutto nel pentolino e a fuoco dolce mescolate fino a quando la crema non avrà raggiunto la giusta consistenza.Poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Nel frattempo montate la panna che deve essere fredda e già zuccherata io ho usato quella della Codap che devo dire è buonissima.
Quando la crema si sarà raffreddata incorporate la panna e dolcemente mescolate dal basso verso l'alto per evitare che non si smonti.
Ho ricavato due dischi dal pan di spagna,dopo aver accuratamente bagnato con latte e zucchero  il primo strato di pan di spagna ho versato qualche cucchiaio di crema e spalmato bene,ho ripetuto la stessa operazione sul secondo disco.
Ho ricoperto la torta di panna montata e ho decorato con mini cioccolattini colorati e riccioli rosa di cioccolato