Essendo un amante di Titti e degli animali in generale, ho pensato di stupirlo con una torta a misura di bambino. Devo dire che è stata una bella sfida non tanto la parte decorativa, quanto riuscire a far stare in piedi un pan di Spagna farcito, ma grazie all'aiuto di qualche piolo il risultato è venuto proprio come speravo. Altra bella sfida è stata quella di preparare una torta che non contenesse in alcun modo latticini e proteine del latte, perchè dovete sapere che il piccolo Jacopo è allergico, così ho preparato un pan di Sapgna con bagna alle fragole, farcito e rivestito con confettura ai lamponi della Rigoni d'Asiago. Spero che Jacopo abbia potuto apprezzare e che sia rimasto colpito dal dolce regalo di mamma e papà! Auguri tesoro!









