Per un dolcissimo tète-à-tèteIngredienti per 6 persone :1 confezione di preparato fresco per torta al cioccolato
4 cucchiai di confettura di albicocche
150 gr di cioccolato fondente
3 cucchiai di zucchero
burro e farina per la tortiera
cuoricini di zucchero (oppure more o fragoline)
Imburrate ed infarinate la teglia a forma di cuore alta circa 5 cm e larga 20 e versate il preparato per torta al cioccolato;passatela in forno a 170° per 30-35 minuti.A cottura ultimata lasciate intiepidire la torta,rovesciate la teglia su un foglio di carta da forno e sformatela delicatamente,rovesciatela di nuovo su una gratella e lasciatela raffreddare.
Mettere la confettura in un pentolino, unite 2 cucchiai di acqua e stemperate a fuoco basso,in modo da renderla più fluida e omogenea.Tagliate la torta a metà in senso orizzontale, versate al centro della base la confettura e stendetela su tutta la superficie;appoggiatevi sopra la parte superiore,premendo leggermente per far aderire i due strati.
Spezzettate il cioccolato,mettetelo in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria,mescolando.Fate fondere parte lo zucchero con 3 cucchiai di acqua : dovrà sciogliersi senza caramellare;aggiungendo lo sciroppo,a filo,al cioccolato caldo.Versate subito la glassa sulla torta e stendetela con una larga spatola di metallo,facendo in modo di ricoprire anche i lati:se dovete attendere qualche minuto tenetela in caldo a bagnomaria,altrimenti il cioccolato tende a raggrumarsi;lasciate asciugare la glassa per almeno un'ora.Al momento di servire,trasferite la torta su un piatto da dolci e guarnite tutt'attorno con un giro di cuoricini di zucchero oppure con fragole o frutti di bosco.
IL TOCCO IN PIU' : accompagnate la torta con panna montata spolverizzata di cacao o cannella.Se avete poco tempo,potete acquistare panna già montata in confezione spray.
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San valentino comincia dal mattino....!
E cosa c'è di più tenero del momento de l risveglio?Perchè la giornata diventi indimenticabile,iniziatela con un romantico breakfast dolce o salato.Da assaporare insieme,ascoltando musica come questa ,nel lettone...
e, assaporando un'ardente cioccolata.
Mettete in mezzo litro di latte bollente 70 g di cioccolato fondente spezzettato e fatelo sciogliere,mescolando.Spegnete,incorporate alla crema un pizzico di peperoncino rosso piccante in polvere.Mettete la cioccolata nelle tazze e decorate con un cuore di panna.Ma,le idee per San Valentino sono tante e svariate,basta solo ascoltare il cuore e la fantasia...
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Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake