Una torta soffice al cioccolato senza burro, senza latte, senza uova, senza glutine! ecco cos’è la base di questa torta!
Per intolleranti al latte: Utilizzate le stesse dosi della ricetta base sostituendo lo yogurt o con acqua, latte di riso o soia o succo di frutta, sostituite il burro all’olio.
Per intolleranti all’uovo: eliminateli, potete montare lo yogurt o utilizzare panna e montarla o non utilizzare nessuno dei due.
Per chi non è intollerante: sostituite la farina di riso con la farina 00.
P.s. …. utilizzando l’acqua diventa molto più light e non perde il gusto, provare per credere!
Ricetta Light alternativa
150 gr. di farina di riso
50 gr. di fecola
50 ml di olio
125 ml di acqua
50 gr di cioccolato (o marmellata)
lievito per dolci o cremor tartaro
Per la realizzazione della torta zucchero D&C
Cioccolato MircodellaVecchia
Olio Atmosfera italiana
Ricetta: Torta soffice al cioccolato
Ingredienti
- 150 grammi di farina di riso
- 50 grammi di fecola
- 50 grammi di olio
- 150 grammi di zucchero
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt a banana
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 grammi di cioccolato fondente e a latte
Procedimento
- Per la realizzazione della torta soffice inserire nella planetaria lo zucchero e le uova.
- Sciogliere il cioccolato co un paio di cucchiai di acqua e uno di latte o yogurt
- Inserire le farine setacciate, lo yogurt, il cioccolato e infine il lievito.
- Rivestire una teglia di 24 cme con carta forno e versare l’impasto.
- Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Vale la prova stecchino.
- Cospargere con zucchero a velo o cacao amaro.
- Bon appètit..
Preparation time:
Cooking time:
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 6
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