Magazine Cucina

Torta vaniglia

Da Molossina

Torta vaniglia

INGREDIENTI

120gr. di riso tipo originario

1lt. di latte

PER LA CREMA

4 tuorli d’uovo

4 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di farina

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina zuccherata (meglio una stecca di vaniglia)

1lt. di latte

PER IL RIPIENO

1 bustina di zucchero vanigliato

1 fiala di aroma di vaniglia

8 cucchiai di zucchero

8 cucchiai di latte in polvere

un pizzico di sale

500gr. di pasta sfoglia surgelata

zucchero a velo q.b. per guarnire

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Cuocete il riso nel latte fino a quando quest’ultimo sarà assorbito completamente dal riso.
  • In un tegame preparate la crema, lavorando dapprima i tuorli con lo zucchero, la farina, la vanillina ed un pizzico di sale. Aggiungete il latte a filo e continuate a mescolare per evitare che si formino grumi.
  • A questo punto, mettete il tegame sul fuoco e fate cuocere il tutto continuando a mescolare fino a quando la crema non si sarà addensata e formerà in superficie delle bollicine.
  • Amalgamate la crema tiepida al riso, aggiungetevi il latte in polvere, lo zucchero, la fiala alla vaniglia e lo zucchero vanigliato.
  • In una teglia imburrata ed infarinata, disponete metà pasta sfoglia (stesa precedentemente in una sfoglia sottile), lasciandola debordare, e, distribuite il composto.
  • Stendete l’altra metà di pasta e coprite la torta, ripiegando i bordi all’interno.
  • Cuocete la torta a 200°C per 45 minuti circa.
  • A cottura ultimata, sfornate la torta e quando sarà completamente fredda, toglietela dalla teglia e cospargetela di zucchero a velo, dopo averla disposta su un piatto da dolce.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Torta Tordella

    Torta Tordella

    INGREDIENTI 400gr. di farina 200gr. di burro 200gr. di zucchero 2 uova e 1 tuorlo 750gr. di mele 80gr. di uvetta 40gr. di margarina 1 cucchiaio di cannella... Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE, RIMEDI NATURALI, SALUTE E BENESSERE
  • Torta amandina

    Torta amandina

    INGREDIENTI 8 albumi 80gr. di fecola 130gr. di mandorle 150gr. di zucchero 1/2 bustina di vanillina burro e farina per lo stampo zucchero a velo sale... Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE, RIMEDI NATURALI, SALUTE E BENESSERE
  • Torta natalizia

    Torta natalizia

    Ecco la mia torta versione natalizia di quest'anno. E' stato piacevolissimo realizzare tutte le decorazioni. Tanti Auguri di Buone Feste a tutti coloro che mi... Leggere il seguito

    Da  Rosy
    CUCINA, RICETTE
  • Torta californiana

    Torta californiana

    INGREDIENTI150gr. di burro150gr. di zucchero semolato4 uova400gr. di farina “Rosignoli Molini”1 bustina di lievito in polvere800gr. Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE, RIMEDI NATURALI, SALUTE E BENESSERE
  • Torta catalana

    Torta catalana

    La disumanità del computer sta nel fatto che, una volta programmato.....Si comporta in maniera perfettamente onesta...Isaac Asimov (1920-1992)Prima di parlare... Leggere il seguito

    Da  Mammazan
    CUCINA, RICETTE
  • Torta tiramisù

    Torta tiramisù

    ...per un buon compleanno!Nella borsa della spesa:Pandispagna al cioccolato preparato con 4 uova: vedi qui il procedimentoCrema gialla preparata con:250 ml di... Leggere il seguito

    Da  Pecorelladimarzapane
    CUCINA, RICETTE
  • Torta paradiso

    Torta paradiso

    La torta paradiso è uno dei dolci da colazione per eccellenza, morbida, profumata e perfetta per l’inzuppo, come direbbe una famosa pubblicità. Leggere il seguito

    Da  Zuccheroesale
    CUCINA, RICETTE

Magazines