Torta veloce e soffice

INGREDIENTI: 175 gr di latte fresco intero, 150 gr di farina "00", 150 gr di fecola di patate, 150 gr di zucchero semolato, 50 gr di olio di semi di mais, 2 uova, il succo e la scorza di 1 limone, 1 bustina di lievito, zucchero a velo.
PROCEDIMENTO: Mettete le uova con lo zucchero nel mixer e frullate per 20'',poi versate l'olio,il succo,la scorza del limone grattugiato,il latte e frullate per altri 20'',infine unite la farina,la fecola,il lievito e date un'ultima frullata. Versate il composto in una tortiera foderata con la carta forno,e infornate a 180°C per circa 30/35'. Sformate,lasciate che si freddi e spolverate la torta con lo zucchero a velo. Servite a fette e buon appetito!!!







10 Luglio 2013