Torta Vulcano e Pops

Compleanno del cucciolo di casa! E siamo arrivati a 10 anni! 10 anni con due grandi passioni: i vulcani e le torte a più piani, grazie a tutti i programmi che vede su Real Time. Fortuna ha voluto che il mio lavoro mi facesse conoscere lei che ha esaudito i desideri del cucciolo! E così oggi in classe di Marco Junio hanno festeggiato con questa torta a 3 piani di cui l’ultimo a vulcano. Uno spettacolo di torta! Alta quasi 50 cm! Nemmeno io nei miei 2 matrimoni ho avuto cotanta wedding cake e allora soddisfare la richiesta di Junio è stato un punto fermo! Anche perché a me queste torte fanno letteralmente impazzire, e almeno una persona nella famiglia De Vincentis doveva avere avere una cake che sarà ricordata nei tempi…
Come è fatta la torta? Pan di Spagna con una crema di mascarpone e ricoperta di pasta di zucchero. Mentre il vulcano è un impasto di cioccolato, riso soffiato, marshmellow e la lava è stata ottenuta sempre con pasta di zucchero rossa.
E poi? Mica è finita qui! Sempre grazie a Katia, pops per tutta la classe! Piccole tortine tonde della grandezza di un lecca lecca ricoperte di cioccolato con l’iniziale di Marco. Adoro queste cose!!! E via… si aprono i festeggiamenti ufficiali del cucciolo di casa! Che poi lui sia nato all’ora di cena (e infatti è sempre stato un bimbo di buon appetito, un piccolo gourmet) questa è altra storia che conoscete bene. Forse meno bene conoscete la storia che in pieno travaglio stavo al telefono con l'ufficio forse stupidamente credendo che avrei ricevuto la medaglia al valore... ma anche questa è un'altra storia ;)
Allora riassumendo: Torta Vulcano e Pops creati da Katia “Briciole di Cannella Cake Design” e forse molte di voi, posso dire le più agées?, se la ricorderanno sicuramente perché ai tempi Katia nasce proprio come food blogger con la passione per le torte decorate.

E poi???? Mica è finita qui! Vogliamo parlare degli M&M's personalizzati? Dovevo fare un articolo per The Wedding Italia.it sui famosi confettini al cioccolato e sulla possibilità di personalizzarli per poi presentarli come valida e originale alternativa da affiancare al solito confetto e... l'idea mi è talmente tanto garbata che ho deciso compulsivamente di farli preparare per il compleanno del pargolo...