Torta "zebra"....e ancora un'altra ricetta nel blog di Ivan Bacchi

Questa torta l'ho presa dal blog di Imma (per me è fantastico!) e l'ho letteralmente copiata.
Ecco la ricetta:
300g Farina
1 busta di lievito
200g Zucchero
250ml Latte
250ml Olio di Semi
4 uova
2 cucchiai di cacao in polvere
2kg di pazienza :-)
Montare le uova intere con lo zucchero fino a quando risultano bianche e spumose. Continuando a montare aggiungere il latte e l'olio.Quando il composto è omogeneo aggiungere la vaniglia e poi, gradualmente, la farina setacciata con il lievito.Dividere poi l'impasto in due parti: lasciarne una bianca e aggiungere all'altra il cacao
Riscaldare il forno a 180°C, imburrare e infarinare uno stampo per torte di 26cm di diametro.Versare 3 cucchiai di impasto bianco nel centro della tortiera. Versare poi, sempre nel centro della teglia, 3 cucchiai di impasto nero su quello bianco. Continuare così alternando gli impasti fino a loro esaurimento.Importantissimo: non spalmare l'impasto o scuotere la teglia per livellarlo. L'impasto si distribuirà da solo nella tortiera. Infornare la torta e cuocere per 35-40 minuti.(se la volete piu alta usate uno stampo da 24)

Ancora un'altra mia ricetta pubblicata nel blog di Ivan Bacchi

Ve la ripresento:

Cassatelle con ricotta

Ingredienti per la pasta frolla:
300 gr di farina 00
150 gr di margarina
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di alchermes
100 gr di zucchero
1 tuorlo d'uovo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di polvere d'arancia
zucchero a velo
olio per friggere
Per la farcia:
500 gr di ricotta fresca
100 gr di zucchero
30 gr di gocce di cioccolato
procedimento per la pasta frolla:
versate la farina in una ciotola unirvi la margarina e sabbiate; aggiungere l'uovo, l'archermes, la cannella,lo zucchero, il pizzico di sale la vanillina e la polvere d'arancia, impastate tutto, formate un panetto avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per almeno 1 ora
nel frattempo preparate la farcia mettendo nella planetaria la ricotta e lo zucchero, e con la frusta a filo girate alla massima velocità per 2 minuti,( se non avete la planetaria potete farlo con la frusta a mano) poi aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate con una spatola.
Stendete la pasta frolla con un mattarello e formate uno strato di 1/2 cm, fate delle forme rotonde (io ho usato il coppapasta) e riponete al centro la farcia, chiudete a mezzaluna e schiacciate i bordi. Intanto riscaldate in un tegamino dell'olio per friggere e quando è ben caldo immergetevi le cassatelle per 1 minuto circa. Prendetele con una schiumarola e adagiatele su della carta assorbente. Servite calde spolverizzate con lo zucchero a velo.