Tortiglioni piselli e wurstel con crema di zafferano

Buongiorno amici, oggi essendo un po’ di fretta per gli impegni lavorativi di questi giorni, vi proponiamo una veloce e semplice pasta adatta a rimediare un pranzo express, una cenetta organizzata all’ultimo minuto o semplicemente un idea quando non si sa cosa preparare di buono … Sarete sorpresi dalla bontà di questo piatto se avrete occasione di provarlo …
Buon week-end a tutti !!!
   Tortiglioni piselli e wurstel con crema di zafferano


Ingredienti:
tortiglioni per 4 persone
2 wurstel tirolesi
150 gr. di piselli surgelati
½ cucchiaio di farina
4 cucchiai di latte
4 cucchiai d’acqua
sale
1 spicchio d’aglio
1 bustina di zafferano
olio d’oliva
Preparazione:
Tagliamo i wurstel a fettine, li mettiamo in una padella con lo spicchio d’aglio e l’olio d’oliva, rosoliamo leggermente e aggiungiamo i piselli surgelati, saliamo e uniamo un po’ d’acqua per cuocerli.A cottura quasi ultimata togliamo lo spicchio d’aglio, uniamo la farina e lo zafferano mescolando bene il tutto, aggiungiamo i 4 cucchiai di latte e di acqua cucinando a fuoco basso ancora 5 minuti.Mettiamo a bollire l’acqua e buttiamo la pasta, cotta che sia la uniamo al condimento preparato facendo saltare il tutto. Serviamo caldo in piatti singoli.