Tortina a base di cavolo cappuccio con formaggio

Vi presento oggi  una tipica tortina russa o zapekanka, come ne ho già presentate in altri post di questo blog di cucina. In questo caso vediamo come si prepara una tortina a base di cavolo cappuccio con l'aggiunta di formaggio misto a scelta.
Ingredienti per preparare una tortina a base di cavolo cappuccio:cavolo cappuccio 250 grsemolino 20-25 grlatte 50-60 mlpanna acida 30 grburro oppure olio di girasole 10 grformaggio tipo "formaggio misto" 100 grpane grattugiato 10 grPreparazione della tortina a base di cavolo cappuccio con formaggio: Tagliare il cavolo cappuccio. Prendere una pentola e versare il latte e aggiungere il cavolo cappuccio tagliato in varie parti sottili. Quando il cavolo sarà quasi cotto aggiungere il semolino e cucinare ancora 10 minuti. Mescolare sempre. Grattugiare ora il formaggio. Prendere una teglia, spalmarla con l'olio  di girasole e "spolverare" con il pane grattugiato. Posizionare il cavolo cappuccio cotto precedentemente mescolato col semolino nella teglia e spalmarne tutta la superfice con la panna acida. Aggiungere sopra il formaggio grattugiato. Infornate a 200 gradi fino a quando  la superfice della tortina non risulterà dorata come in foto seguente.