Magazine Cucina
Dopo alcune prove, molto incerta perché trovavo quantità improbabili e soprattutto perché ognuno deve sperimentare con le proprie tazzine, sono arrivata a comporre le dosi per 6 tazze da cappuccino.
L'amica Ester mi regalò tempo fa delle magnifiche tazze da cappuccino di una nota marca di cioccolato svizzero, per servire la cioccolata calda in tazza. Color cioccolato all'esterno e color crema all'interno.
Le ho messe da parte ma un tarlo mi stuzzicava a trovare il modo di utilizzarle al meglio, ossia per qualcosa che contenesse del cacao senza essere una cioccolata calda.
Niente di meglio che fare queste tortine. Appoggiate su un piatto piano ce ne stanno giusto 6 nel microonde. Un dessert super veloce da tenere a mente per voglie improvvise.
Poi, dato che le ho servite a tutti adulti, ho applicato una variante alcolica bagnando i dolcetti con un cucchiaio di rum quando erano ancora nella tazza ma oramai freddi.
Un'aggiunta goduriosa e indovinata ma V.M.16.
Si potrebbero anche bagnare con caffè espresso o liquore al caffè.
Caro Max.fast, oggi sono più che sicura di fare centro!
Buona domenica ai golosi!
Dosi per 6
-ricetta-
100 g farina
100 g zucchero
75 g burro
30 g cacao amaro
30 ml latte
2 uova
1 cucchiaino di lievito
sale
In una boule mescolo prima gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero, cacao, lievito e un pizzico di sale.
Sciolgo il burro al microonde e lo lascio intiepidire.
Agli ingredienti secchi aggiungo prima il latte e le uova mescolando bene, per ultimo il burro fuso.
Quando il composto è omogeneo lo verso nelle tazze ben imburrate, senza riempirle troppo perché il composto gonfia, e le metto nel microonde, cuocendole alla massima potenza per 3,5 minuti.
Lascio raffreddare le tortine nelle tazze quindi le bagno col liquore o col caffè.
Aspetto un altro po' poi le sformo nei piattini. Naturalmente si possono servire ancora calde poco dopo averle sfornate dal microonde direttamente nella tazza, guarnite da un ciuffo di panna montata.
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Muffin al caramello e cioccolato bianco
Buoni, anzi no: buonissimi…anzi di più: illegali! Ingredienti 20 muffin: 400 g di farina 50 g di zucchero per il caramello 150 g di zucchero 200 g di burro 1/2... Leggere il seguito
Da Roberto Ferrara
CUCINA, RICETTE -
L’angolo di Dolcepentolina
PATE DI MERLUZZO E FAGIOLI BIANCHI per 4 persone 200 gr di filetti di Merluzzo,200 gr di fagioli di Spagna sgocciolati,aglio, 6 pomodori secchi,1/2 litro di... Leggere il seguito
Da Gialloecucina
CUCINA, CULTURA, LIBRI -
|⇨ Crostata Macrobiotica alla Frutta Fresca
Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana proponendovi la ricetta della Crostata Macrobiotica... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
|⇨ Crespelle Integrali con piselli funghi e curry
Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana ed apriamo questo nostro appuntamento settimanal... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
Muffin cacao con pepite di cioccolato e nuovi amici in cucina
Buon pomeriggio amici miei!Mi prendo un po' di tempo per aggiornare le ricette, non potete immaginare quante ne ho da pubblicare! Spero di riuscire a farlo... Leggere il seguito
Da Milavi
CUCINA, RICETTE -
Ciro Salvo e le nuove pizze per l’estate: dalla 50kalò versione Margherita alla...
Materie prime di eccellenza e qualità da 50 Kalò in Piazza SannazzaroCiro Salvo ha sempre basato il suo menù sulla ricerca di materie prime selezionate e... Leggere il seguito
Da Www.ledolciricette.it
CUCINA, RICETTE