Tortine al miele / Mini honey cakes

Ingredienti per 6 porzioni:
150 gr di farina 00
1 uovo
80 ml di latte
30 gr di burro
1 barattolino da 25 gr di Mielbio "Il miele del bosco" Rigoni di Asiago
1/2 bustina di lievito in polvere
stampo Juliette 6 briochettes  art.69034EE di Guardini
uvetta
Procedimento:
Accendere il forno.
In una terrina mescolare l'uovo con il burro morbido e il miele.
Poi unire gradualmente il resto degli ingredienti e infine il lievito.
Mescolare il composto fino ad ottenere un impasto leggero e spumoso.
Suddividerlo nello stampo leggermente imburrato, cospargere le tortine con l'uvetta e infornare per 15/20 minuti a 180°C.
ENGLISH VERSION
Ingredients for 6 servings:
150 gr (5,3 oz) all-purpose flour
1 large egg
80 ml (2,7 fl. oz) milk
30 gr (1,3 oz) unsalted butter
1 small pot of 25 (0,8 oz) gr Mielbio Italian forest honey by Rigoni di Asiago
1/2 pack of yeast
Juliette 6 briochettes mould art. 69034EE by Guardini
raisins
Method:
Preheat the oven.
In a mixing bowl whisk egg with honey and softened butter.
Combine all the ingredients a little at a time, stirring continuosly until you get a smooth and fine batter.
Spoon the mixture in the moulds lightly buttered, top with raisins and bake for 15/20 minutes at 356°F.
 Francesca Maria