Preparare i dolci la sera dopo cena, quando le bimbe sono a letto, è diventata quasi un abitudine indispensabile: scaricare la tensione della giornata cucinando è il modo migliore per andare a letto serena, con un sorriso e con un buon profumo di dolce addosso. Si, il profumo dei dolci, una grande medicina per il cuore! Così ieri sera nella penombra della mia cucina, chiacchierando a bassa voce con Mauro, ho deciso di preparare dei buoni tortini per la colazione della ciurma. Avevo in dispensa una confezione di farina di farro integrale che mi ha regalo Gloria, perfetta per la mia idea di dolce rustico. Non possono mancare le mele rosse succose che avevo nel cesto della frutta e questa volta ho voluto aggiungere un po’ della mia barretta di cioccolato extrafondente preferita: quella aromatizzata alla cannella! Un tortino è sparito immediatamente appena tolto dallo stampo: io (si, ho ceduto al glutine) e Mauro ci siamo deliziati il palato prima di andare a letto insieme ad una buona tisana alla lavanda! UNA BUONA NOTTE DA FAVOLA!
Preparate assolutamente questi tortini: soffici, morbidi, belli, meravigliosamente buoni e profumatissimi! Le bimbe hanno fatto una super colazione stamattina e il tortino era ancora più buono rispetto a quello di ieri sera, parole del Marinaio più grande! Iniziare con la marcia giusta la giornata è la cosa migliore e con questi dolcetti anche oggi ci siamo riusciti! Capitano Manu vi saluta, oggi la nave ha un lungo viaggio da fare, ci vediamo domani per un’ altra delle nostre magiche Favole in tavola!
Ingredienti:
200gr di farina integrale di farro
150gr di zucchero di canna integrale
2 cucchiai di lievito
2 mele rosse
100gr di cioccolato fondente alla cannella (oppure 100gr di cioccolato e 1/2 cucchiaino di cannella)
100gr di burro vegetale
2 uova
100ml di latte di soia
Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungete la mela tagliata a cubetti, mescolando bene in modo che sia ben coperta di farina.
Mescolate in una altra ciotola gli ingredienti liquidi, poi uniteli a quelli secchi impastando con un cucchiaio in modo da amalgamarli bene. Aggiungete per ultimo il cioccolato alla cannella che avrete sciolto a bagnomaria o al microonde. Riempite gli stampini e cuocete in forno a 190° per 20 minuti controllando con lo stecchino la cottura.
Sfornate, fate raffreddare, togliete dagli stampini, spolverizzate con zucchero a velo e godetevi questa delizia!
Naturalmente un cucchiaino di crema al cioccolato ci sta proprio bene!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake