|⇨ Tortino di patate e cipolle

Concludiamo il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del Tortino di patate e cipolle.

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Il Tortino di patate e cipolle è un ricco contorno, estremamente semplice da realizzare e che possiamo abbinare a quasi tutti i tipi di secondi a base di carne, ed anche ad alcuni secondi a base di pesce. Tanto buono quanto semplice, è un contorno estremamente flessibile, che racchiude in se i sapori ed i profumi tipici della cucina mediterranea che tutto il mondo ci invidia ed imita. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le Cipolle caramellate.

Ingredienti per 2 persone:

- patate, 380 gr.
– cipolle, 2 piccole
– parmigiano grattugiato, q.b.
– panna da cucina, q.b.

– olio extravergine d’oliva, q.b.
– pangrattato, q.b.
– sale e pepe, q.b.

Procedimento:

Pelate le patate e le cipolle. Sminuzzatele in rondelle sottili. Amalgamatele con la panna. Aggiungete il formaggio grattugiato. Sistemate di sale e pepe. Oliate una pirofila. Stendeteci il composto. Cospargete con pangrattato. Cucinate a 650W per 25 min. circa. Usate la combinazione grill e microonde.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.