Tortopola di compleanno!

Il piccolo Gabriele ha festeggiato anche i suoi 2 anni!! Lo dico o non lo dico??? “come passa il tempo…”
Lo so, è banale, ma è così vero!

Sabato abbiamo organizzato una festa con amici e parenti e a cui abbiamo invitato anche i suoi compagni di asilo. Siamo stati davvero contenti che molti abbiano partecipato e festeggiato con noi!
Non eravamo così sicuri della loro partecipazione, perchè purtroppo non conoscevo i genitori di nessuno, visto che per lavoro non posso accompagnarlo nè riprenderlo io. Invece siamo rimasti piacevolmente sorpresi di vederli arrivare

e ancor di più lo è stato Gabriele che si è divertito un mondo a giocare con loro, tanto che anche ieri avrebbe voluto andare dai “bimbi”.

Quest’anno avevo un po’ d’ansia perchè avevo deciso di preparare io la torta e speravo piacesse a tutti, ma soprattutto che colpisse Gabriele. E così è stato! Oltre ai tanti complimenti degli adulti, la faccina stupita del mio piccolo è stata la soddisfazione maggiore

Adora Topolino e quindi la festa aveva questo simpatico personaggio Disney come tema, per cui la torta non poteva essere da meno!

E quindi, ecco a voi la mia Tortopola! Un peso che non vi dico… credo fosse un dolce da circa 13 kg. Mi ero già preparata a mangiarne gli avanzi per giorni e invece ne è avanzato uno spicchietto, giusto per assaggiarla il giorno dopo (visto che io quella sera non l’avevo mangiata).

La torta era composta da due Victoria Sponge Cake al limone da 26 cm di diametro e quattro da 21 cm.
La farcitura era di crema pasticcera mista a panna con gocce di cioccolato, mentre lo strato superiore è stato ricoperto di sola panna e decorata con pasta di zucchero setosa.
Tutto il bordo esterno, infine, è stato rifinito con barrette kinder.

Vista la presenza di bimbi piccoli, ho voluto evitare un uso eccessivo di coloranti artificiali (anche perchè il colorante nero mi fa un po’ più senso degli altri) e ho testato il carbone vegetale. Beh, il nero mi sermbra perfetto, vero?
Il carbone vegetale si trova facilmente in erboristeria, ma credo anche in diversi supermercati, vicino ai prodotti naturali. Io l’ho trovato in pasticche che ho sbriciolato con un bicchiere ottenendo una polvere nera che ho mischiato un po’ alla volta alla pasta di zucchero, impastando e aggiungendo polvere fino ad ottenere il colore che volevo.

Sono partita la prima volta da una pasta di zucchero bianca candida, la seconda volta da una pasta già scura, colorata, sempre in modo naturale, col cacao. Credevo che in questo modo avrei dovuto usare meno carbone, invece non è cambiato praticamente niente (forse minimamente, ma non ne sono sicura).

In compenso ho provato anche la pasta al cacao e il colore è stato spettacolare! Un marrone lucidissimo e una tonalità molto calda.

La pasta di zucchero che ricopre il muso, invece, è naturale. Non è però perfettamente candida, ma un po’ panna perchè ho provato la ricetta che usa il miele al posto del glucosio. Non ho trovato differenze nella lavorazione, se non questa del colore.

Insieme a una crostata e a dei dolcetti nutella e cocco, infine ho realizzato questi simpatici topo-cupcake. L’ispirazione l’ho trovata su qualche blog americano e io l’ho adattata con prodotti più nostrani e facilmente reperibili da me (se mi seguite su Pinterest, nella mia board “Idee per Mickey Mouse Party” ci sono le varie immagini ispiratrici

La base è un buonissimo cupcake al cacao, il frosting è di philadelphia e zucchero a velo e le orecchie sono delle monete di cioccolata

Anche l’alzata dei dolcetti l’ho realizzata io, utilizzando 3 dischi per le torte in plastica in 3 dimensioni diverse, distanziandoli con un bicchiere in plastica di Topolino, incollati con la colla a caldo. Sui piatti ho poi incollato degli adesivi di Topolino.

Come regalino da dare ai piccoli ospiti, ho realizzato queste bustine con le orecchie con delle caramelle gommose adatte anche ai più piccoli e ho comprato delle bolle di sapone sempre a tema.

Proprio il giorno del compleanno, invece, ha portato all’asilo ha portato una torta allo yogurt e dei biscotti di pasta frolla. No, niente Mickey Mouse