Trito di carne con misto di peperoni

Il Trito di carne con misto di peperoni è il secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Si tratta di un secondo piatto buono e dal sapore tipicamente estivo che è anche molto semplice da realizzare grazie all’aiuto che ci da il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il Trito di carne con misto di peperoni.

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di stinco di manzo
- 1 cucchiai di olio d’oliva
- 100g di cipolle a pezzetti
- 1 dado per brodo vegetale

- 400g di pomodori pelati in scatola con aglio
- 420g di fagioli rossi in scatola con salsa piccante
- 15ml/1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 5ml/1 cucchiaino di cumino macinato (facoltativo)
- 200g di peperoni affettati

Procedimento:

Tritare la carne usando il tritatutto con il disco grosso. Scaldare l’olio in una padella con fondo antiaderente e friggere la cipolla per 5 minuti, fino a quando diventa tenera e trasparente. Aggiungere la carne e lasciarla dorare. Immergere il dado in 150ml di acqua bollente e versare nella pentola. Ora unire il resto degli ingredienti. Portare ad ebollizione, coprire e sobbollire per 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Condire.