Trota: Filetti Di Trota Su Letto Di Spinaci (2)

Calorie a persona: 253

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Filetti Di Trota Affumicata
• 1 Cipolla Tritata
• 300 G Spinaci Surgelati
• 1 Spicchio Aglio Tritato
• 1 Cucchiaio Senape Dolce
• 1 Cucchiaio Senape Forte
• 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone
• 100 G Ricotta Semigrassa
• 10 Cl Latte A Ridotto Tenore Di Grassi
• Sale
• Pepe
• Noce Moscata

Preparazione:

• Cuocere a vapore la cipolla e l’aglio senza grasso, aggiungere gli spinaci lavati, condire con sale, pepe, noce moscata e cuocerli a vapore finché sono appena ammorbiditi, quindi lasciarli sgocciolare bene.
• Sbattere bene insieme la senape, il succo di limone, la ricotta magra e il latte a ridotto tenore di grassi, condire con sale e pepe e mischiare agli spinaci metà di questo composto.
• Mettere gli spinaci in una forma per gratin, posarvi sopra i filetti di trota e coprire col resto del composto.
• Gratinare per 12-15 minuti nel forno preriscaldato a circa 225 gradi.

Note:

• Calorie: 465.