Ultimo post ... ma poi si ricomincia!!

Ebbene si, ultimo post del 2012, anno pieno di cose come sempre, di fallimenti e di vittorie, di cadute e di rinascite, di eccitazione e sconforto. Nella speranza che il nuovo anno superi quello che ci stiamo lasciando alle spalle, vi dedico queste parole oltre a questi dolcetti sublimi, prendetevi il TEMPO per leggerle.
Non ti auguro un dono qualsiasi, ti auguro soltanto quello che i più non hanno. Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere; se lo impiegherai bene, potrai ricavarne qualcosa. Ti auguro tempo, per il tuo fare e il tuo pensare, non solo per te stesso, ma anche per donarlo agli altri. Ti auguro tempo, non per affrettarti e correre, ma tempo per essere contento. Ti auguro tempo, non soltanto per trascorrerlo, ti auguro tempo perché te ne resti: tempo per stupirti e tempo per fidarti e non soltanto per guardarlo sull'orologio. Ti auguro tempo per toccare le stelle E tempo per crescere, per maturare. Ti auguro tempo, per sperare nuovamente e per amare. Non ha più senso rimandare. Ti auguro tempo per trovare te stesso, per vivere ogni tuo giorno, ogni tua ora come un dono. Ti auguro tempo anche per perdonare. Ti auguro di avere tempo, tempo per la vita.

INGREDIENTI

• 210 gr di farina
• 1 sacchetto di lievito per dolci
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 2 uova
• 150 ml di latte
• scorza di 2 arance
• 100 ml di succo d'arancia
• 1 bianco d'uovo
• 100 gr di zucchero a velo
• colorante alimentare
• scorzette d'arancia

Lavorare il burro con le fruste poi unire lo zucchero e le uova una alla volta. Versate un terzo di farina e lievito poi il latte. Continuate a mescolare aggiungendo poco alla volta la farina. Infine unite la scorza e il succo d'arancia. Riempite gli stampini per 3/4 e infornate a 180° per 20 minuti. Preparate la glassa mescolando lo zucchero con l'albume e il colorante per ottenere il colore desiderato. Versate la glassa con un cucchiaino sui pasticcini ancora tiepidi e decorate con le scorze.