Un dolce di compleanno inusuale

Per il mio compleanno (che è oggi) mia figlia mi ha preparato un dolce inusuale e buonissimo.
Anche a lei, come a me, piacciono le ricette del forum "Cookpad" ed è qui che ha trovato la ricetta di questo meraviglioso ほんわか和風パウンドケーキ "Honwaka wafuu paundo ke-ki" (soffice pan di spagna alla giapponese).
Questa volta ho fatto solo la fotografa dato che ero la festeggiata :D

# 200 gr di farina auto-lievitante (zuccherata)
# 1/2 cucchiaino di shio-kouji (vedere anche qui)
# 180 ml di latte di soia
* 5~6 cucchiai di tsubu-an (pesto di azuki)
* 2 cucchiai di gherigli di noci
1 cucchiaino di matcha

Dopo aver mescolato gli ingredienti (#) in una ciotola, dividere in due parti. In una delle due parti aggiungere matcha e amalgamare bene.
Imburrare una tortiera da 16 cm di diametro e travasare l'impasto con matcha, sopra questo sovrapporre l'impasto bianco.

In una ciotola mescolare (*) tsubu-an (pesto di azuki) con i gherigli di noci spezzettati e ricoprire la parte centrale della superficie della torta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20~25 minuti. Fare la prova stecchino, se è asciutto la torta è pronta.
Quest'anno il mio compleanno è stato molto bello, ho ricevuto un dolce fatto dalle manine di mia figlia è un regalo da mio marito (quello che si intravede dietro al dolce) che in più ha sfidato delle fameliche zanzare per preparare un ottimo barbecue per la nostra cena.
Ho detto che anche domani è il mio compleanno, ma non ci hanno creduto ;-)