un nuovo pericolo si aggira per le strade

Ebbene sì, a 30 anni suonati mia cognata si è messa in testa di voler prendere la patente, e contro ogni sua catastrofica previsione le sono bastate poche guide per dare un esame esemplare e centrare in pieno l'obiettivo che si era prefissata!Per festeggiare le ho preparato una torta.Lei è golosissima di frutta secca, e in casa avevo giusto una marea di nocciole biologiche, delle quali ho fatto l'ingrediente principale.TORTA ALLE NOCCIOLEIngredienti:200 gr di nocciole2 uova200 gr di zucchero200 gr di burro50 ml di latte200 gr di farinauna bustina di lievitozucchero a veloTritare  le nocciole.Sbattere le uova con lo zucchero.Aggiungere gradualmente all'impasto il burro fuso, il latte, la farina ed il lievito setacciati, e infine le nocciole.Versare l'impasto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato.Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Lasciar raffreddare la torta e cospargere la superficie di zucchero a velo.

Ieri sera ci ho rinunciato perche' gia' sazia per la cena (sabato sera scorso docet) ma stamattina me ne sono concessa una bella fetta per colazione, e lo stesso faro' anche le prossime mattine, visto che ne è avanzata poco meno di meta' ma mia cognata si è rifiutata di portarsela a casa perche' da oggi parte la sua dieta pre-natalizia :)
Ricordo che in questo blog ci sono altre ricette di cucina, per arrivarci con facilita' in cima alla colonnina destra del blog trovate la pagina dedicata.
Buon inizio settimana!