ideale per uno spuntino in montagna camminando in mezzo alla natura…
i cavalli alla stato brado sul Monte Nerone
la torta saltata con il bacon e le uova…
Ingredienti per la pasta: 300 g di farina, 100 g di burro, 2 uova, 1 pizzico di sale, acqua freddissima quanto basta.
Ingredienti per la farcia: 150 gr. di bacon tagliato a fette, 4 uova, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di farina, latte, noce moscata, sale e pepe.
In una terrina metto la farina con il burro pezzetti, il sale e l’acqua quanto basta per poter ottenere un impasto morbido. Impasto velocemente affinché i pezzetti di burro restino interi, formo una palla, che avvolgo nella carta da forno infarinata e che metto in frigorifero per almeno 30 minuti.
In una terrina sbatto le uova con la farina,il parmigiano, un cucchiaio di latte, la noce moscata, il sale e il pepe.
Stendo la pasta sul fondo di una teglia antiaderente rotonda, leggermente unta di burro, la ricopro con le fette di bacon, verso il composto di uova e metto in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lo servo tiepido o freddo.
la torta salata con il bacon e le uova
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake