Una dieta senza grassi esiste?

Per dimagrire è opportuno adottare un regime alimentare che limiti al massimo l’assunzione di colesterolo e di grassi di derivazione animale.
Tuttavia, nel fare ciò, è bene tenere a mente che è impossibile condurre una dieta totalmente priva di grassi ed anche se fosse possibile sarebbe scorretto dal punto di vista tradizionale.
Per metabolizzare meno i grassi e per assimilarli nella maniera giusta, è consigliabile cuocere i grassi il minor tempo possibile.
E’ questo il motivo per cui durante una dieta generalmente si consiglia di utilizzare l’olio extravergine di oliva a crudo.
Inoltre, è consigliato di eliminare l’assunzione del burro e sostituirlo appunto con l’olio extravergine di oliva.
Altre indicazioni utili per una dieta povera di grassi sono: ridurre il consumo dei formaggi, preferire il latte scremato al latte intero e ridurre il consumo di carni rosse preferendo le carni bianche ed il pesce, che è ricco di omega 3