Uova al tonnè

Dosi per 4 persone
6 uova sode
250 g di tonno sott' olio
2-3 cucchiai di capperi
Preparazione
Tagliate a metà, nel senso della lunghezza, le uova sode e togliete con delicatezza i relativi tuorli. Metteteli nel frullatore con il tonno sott’olio e i capperi (tenendone da parte 12).
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo che distribuirete poi dentro gli albumi sodi. Ornate infine ogni elemento con un cappero e servite con una bella insalata di pomodori freschi.