Annamaria Brunetti

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• Tonno impanato alla griglia

  

  Con questa ricetta partecipo al concorso "III Internazionale Smoked Paprika Ricetta Contest "The Chinata"Ingredienti1 fetta di tonno fresco1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Muffin in cialda

  

  Un'idea simpatica per presentare in modo insolito i muffin. Ingredienti300 g di farina 00150 g di latte120 g di burro60 g di zucchero2 uova1 bustina di lievito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crescenza di capra con pere e noci

  

  Dall'inconfondibile sapore avvolgente , la Crescenza di Capra Mauri è fonte di sostanze indispensabili per la salute dell'organismo, come la vitamina B6, la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Mini Gugelhupf

  

  Ho realizzato questi dolcetti per provare lo stampo "Mini gugelhupf " che l'Azienda Happyflex mi ha inviato. Il termine Gugelhupf indica un dolce austriaco che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cecatelli ai carciofi con pomodorini al forno

  

  I cecatelli sono un formato di pasta caratteristico del territorio molisano. Si ottengono utilizzando semola di grano duro, acqua e sale. Oggi vi propongo la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Melanzane ripiene con la Chinata

  

  Oggi vi propongo le melanzane ripiene con La Chinata, un prodotto spagnolo per me nuovo. La Chinata mi è stata gentilmente inviata dall'azienda spagnola NETASA... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostini con Duetto e funghi ripieni

  

  Che soddisfazione il rinnovo della collaborazione con Mauri, un'azienda che da quasi un secolo produce l'eccellenza dei formaggi italiani. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Arnaboldi ci delizia con i piatti pronti

  

  Queti sono i prodotti che avrò la possibilità di provare grazie alla generosità dell'Azienda Arnaboldi che ringrazio di vero cuore. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Scopri il gusto delle Perle di Soia !

  

  San Martino s.r.l. è una società italiana giovane con sede a Verona, fondata nel Febbraio del 2012 con lo scopo di commercializzare l’eccellenza dei prodotti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Caprice "PAPADOPOULOS", delizie dalla Grecia

  

  Oggi vi presento una nuova azienda che ha accettato di collaborare con il mio blog: la PAPADOPOULOS, nata nel 1922 e situata in Grecia ma ormai conosciuta in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostata d'autunno

  

  Una crostata che ricorda l'autunno, per le tante "foglie" che la ricoprono e per i sapori autunnali del ripieno: marmellata di arance e noci.Semplice e buona... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle all'ortica con gorgonzola e noci

  

  Le tagliatelle all'ortica del Granaio Molisano, sono tagliatelle ottenute con semola di grano duro, ortica in polvere 2,5% e acqua. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crioli molisani al ragù

  

  I "Crioli molisani" sono un piatto tipico del Molise, portato in tavola nei giorni di festa e non solo. Il nome crioli deriva dai lacci delle caratteristiche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto agli spinaci su fonduta di formaggio

  

  Un modo elegante per portare in tavola il riso.Ingredienti200 g di riso500 g di brodo vegetale200 g di spinaci freschi1/2 cipollaolio oliva Dante30 g di burro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fusilli e ceci

  

  La pasta con i ceci è un primo delizioso, semplice da preparare . Ottimo piatto unico, ha origini povere ed antiche."I ceci sono i semi di una pianta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Calamarata con vongole e totani

  

  Ingredienti500 g di Calamarata Granaio Molisano2 totani500 g di vongole veraci15 pomodori pizzuttelivino bianco Garganega Riserva DOC "Angelini" . Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Broccoli al forno con zucca e besciamella

  

  I broccoli al forno con zucca e besciamella sono un contorno sostanzioso nelle fredde giornate d' autunno. Si preparano molto velocemente e si mangiano molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Panzerotti di sfoglia con ripieno di patate e formaggio

  

  Questi panzerotti si preparano velocemente. Sono indicati per un'antipasto sfizioso, una cena veloce e gustosa, per accompagnare un aperitivo o per un pic nic. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cavatelli al sapore di mare

  

  I cavatelli sono una pasta tipica del Molise, mia terra di origine. Sono preparati a mano con acqua e farina e incavati con la pressione dell'indice e del medio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Involtini al latte

  

  Questa ricetta mi è stata suggerita dalla mia collega Roberta. Alla ricetta originale ho apportato qualche cambiamento ma il risultato è stato comunque verament... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE