Alex

ULTIMI ARTICOLI (102)

• Digestive biscuits, homemade is better.

  

  English version belowTutto è dovuto ad un caro amico che mi ha chiesto la settimana scorsa una ricetta per dei biscotti da colazione non 'eccessivamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2011 CUCINA

• Un evento pedemontano: GOLOSARIA, Torino 20 e 21 Novembre 2011

  

  Per chi come me vive non distante da Torino e comunque per tutti gli appassionati della cultura del cibo, preparatevi:il 20 e il 21 Novembre a Torino, nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2011 CUCINA

• Cosa cavolo me ne faccio? The real McCoy sauerkraut : provviste per l'inverno

  

  La stagionalità e i suoi assurdi, ovvero cosa farsene dei cavoli estivi. Mica una domanda così semplice. Perchè se, grazie all'inesperienza e ad una buona dose... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pesto di melanzana: provviste per l'inverno #1

  

  English version belowChi mi segue un pochettino me lo avrà già sentito dire: quest'anno mi sono lanciata e ho fatto l'orto. Esperienza emozionante veder crescer... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2011 CUCINA

• zuppa di cicerchia e cime di rapa con Caciocavallo Silano DOP

  

  A scrivere questo post mi sento vagamente un'usurpatrice e mi viene spontaneo chiedere da subito il perdono di tutte quelle tante bravissime foodblogger... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2011 CUCINA

• Straccetti di pollo e peperone in odore d'oriente.

  

  Anni fa, quando ancora vivevo in UK, cucinavo molto spesso cinese. Era una cosa che ti veniva naturale in un paese dove buona parte dei supermercati ti offrivan... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2011 CUCINA

• insalata di polpo: e tu come la cucini?

  

  Dedicato ad un'amica che mi ha recentemente confessato di non sapere come si cuoce il polpo. E non posso dire di non capirla. Il polpo è dopo tutto un essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Le eccellenze del Terroir: Coniglio Grigio di Carmagnola

  

  CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA - immagine dal webIl Coniglio Grigio di Carmagnola è una razza di corporatura media: corpo e testa allungati, muscolatura è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2011 CUCINA

• Tonno di coniglio: tradizione Monferrina D.O.C.

  

  Un piatto che viene direttamente dalla tradizione più autentica delle mie colline del Monferrato Astigiano. Qui anche la più semplice e povera delle case ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2011 CUCINA

• 26 settembre 2011, Gente del Fud è ufficialmente on-line!

  

  In molti ne avrete già sentito parlare, tutti ne sentirete sempre di più da qui in avanti, perchè Gente del Fud è finalmente una realtà, una banca dati delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA

• Cheesecake salato al formaggio Labnah

  

  Quando ho raccontato ad alcune amiche che questa ricetta me la sono sognata di notte ho generato, chissà come mai, una risata generale. Pare che io sia un caso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2011 CUCINA

• Torna l'autunno e torno anch'io.

  

  Ce la posso fare, ce la devo fare, soprattutto, CE LA VOGLIO FARE! Primo giorno di autunno oggi, finalmente è finita questa estate dolcissima ma piena di caos. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2011 CUCINA

• Le eccellenze del Terroir: il Carciofo Violetto di Perinaldo

  

  CARCIOFO VIOLETTO DI PERINALDO - immagine dal webDa oggi si apre su Food 4 Thought una nuova rubrica: 'dal Terroir', dedicata appunto a quei prodotti del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2011 CUCINA

• Filetti di cernia 'épicé' con uvaspina

  

  Sono in fase introspettiva, ogni tanto mi capita. E in momenti come questi divento poco propensa alla chiacchiera, poco o nulla mi sembra valga la pena di esser... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2011 CUCINA

• caponatina light

  

  Gli ingredienti sono i soliti di questa stagione: un sacco di verdure letteralmente appena colte dall'orto. Melanzane, sedano, pomodori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2011 CUCINA

• Anch'io sono Gente del Fud!

  

  All'incirca un mese fà, per iniziativa del Pastificio Garofalo, una buona fetta dei migliori e più conosciuti foodblogger italiani si sono riuniti sulla costier... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2011 CUCINA

• Rotolini di salmone e cetriolo marinati sulle rotte del Baltico

  

  A chi non piace il salmone affumicato? Lo mangia persino l'ammoremmio che detesta il pesce (porello lui!). Eppure, per quanto buonissimo, ha un qualcosa che a m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2011 CUCINA

• one, two, three, snap: bicchierini pere, zenzero e zola

  

  Un piccolo finger food che è l'immagine della semplicità e del fresco, certo di farvi sempre fare un 'figurone' tanto per un apericena quanto come antipasto ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA

• tarte con pomodorini confit (e non solo)

  

  Ancora una volta un post in rosso, ma oggi è il turno del rosso estate del pomodoro: una tarte da mangiare appena tiepida, meglio se in giardino all'ombra fresc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA

• Uova di quaglia con Za'atar

  

  Giorni duri anzi durissimi. Questo caldo improvviso, lo confesso, mi sta uccidendo, quasi non bastasse il colpo della strega che mi ha atterrato da qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2011 CUCINA