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ULTIMI ARTICOLI (160)

• Amalfi & Positano …il primo assaggio di 5 giorni meravigliosi trascorsi in...

  

  Torniamo in tema vacanze. Questa volta non si tratta di un weekend ma di una splendida settimana tra Amalfi Positano e Capri (dei primi di giugno scorso in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 DIARIO PERSONALE, VIAGGI

• Light dinner – Polpette di pollo al vapore

  

  Dopo un weekend di bagordi e con la stagione del costume da bagno alle portissime, queste polpettine seguono un po’ i dettami dei vari guru (improvvisati o meno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Weekend escape – Recensione poco politically correct di una fuga in Liguria

  

  Lascia una risposta Il primo weekend di caldo torrido è appena approdato sulla nostra penisola, perciò decidiamo di metterci in macchina all’uscita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Converti le tue dosi – Piccolo Vademecum da Cucina

  Lascia una risposta Non un vero post oggi, ma solo una piccola nota ad uno degli ultimi cambiamenti che troverete sul blog: ho aggiunto a lato un utile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Milano Temporary Store #3 – A tutta dolcezza!

  

  Lascia una risposta Il tempo non è stato dalla nostra parte in questa finta primavera che abbiamo avuto fino a qualche giorno fa eperciò vi scuso se non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Jappo, vero jappo a Milano

  

  Lascia una risposta Sono pochi i posti a Milano in cui posso riprovare i sapori e gli odori che mi riportano indietro al mio viaggio nella Terra del Sol Levante. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2013 CUCINA, DOVE MANGIARE

• Ravioli di carne in brodo di capesante

  

  Lascia una risposta Ecco dunque dicevamo della mia passione per il cibo “fusion”. Questi ravioli parlano ancora una volta di oriente. Ma guardiamo un po’ più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Finally at Ma HK!!!!

  

  Lascia una risposta Era un sacco di tempo che provavo a partecipare a questa cena. E finalmente, dopo molti tentativi vani, eccoci a far parte di questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• #Socialchefpiemonte: istruzioni per l’uso

  

  1 Replica Ingredienti “madre” @BITEG – Borsa Internazionale del Turismo enogastronomico @CarloVischi – lascerei a chi lo conosce una breve descrizione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Crumble di asparagi e gorgonzola

  

  Lascia una risposta Ok, è arrivato il caldo, finalmente! E prometto che per un po’ non vi presenterò ricette che prevedano l’uso del forno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Seppie e gamberetti un po’ China style

  

  Lascia una risposta Tanto lo sapete già che la mia cucina è un po’ contaminata dai sapori orientali. E per non smentirmi, ecco un’ennesima variazione sul tema. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Taste of Milano 2013: quello che è stato per noi!

  

  Lascia una risposta Arriviamo per ultimi a parlarvi di questo appuntamento gastronomico annuale che appassiona Milano da ormai 4 stagioni. E vi dirò anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Di nuovo temporary: Dom Perignon Lounge

  

  Lascia una risposta Nel chiostro del Piccolo Teatro Grassi a Milano dal 21 al 26 maggio è stata allestita un’esclusiva lounge firmata Dom Pérignon per presentar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• I “Temporary” della Food Week in Milano

  

  Lascia una risposta Devo ammettere che il lavoro (e aggiungiamo il tempo infame!) non mi ha permesso di partecipare come avrei voluto alla Edizione 2013 della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cozze e salsiccia

  

  Lascia una risposta Un sapore un po’ insolito, ma provateci! Vi lascio le indicazioni di massima…Ci sono un po’ di passaggi da fare ma alla fine vi assicuro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Simil Bounty

  

  Lascia una risposta Subito non ci avevo neanche pensato. Poi un commensale creativo mi ha detto: “Ma questo è il Bounty!” -Op.Cit. Elvis – e così è nato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Contest tagliatelle al ragù

  

  1 Replica …provocato dalle mie parole (leggi qui), un caro amico romagnolo, ha voluto rispondere a modo suo, invitatoci a pranzo e mettendo sul tavolo le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Una Domenica canavesana

  

  Lascia una risposta …anche questa volta non aggiungo molto. Ma lascio parlare i nostri amici e le loro immagini…. “Ciao tesoro, oggi è stata una splendida... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin ai pomodorini secchi

  

  Lascia una risposta Partiamo dall’inizio. Dopo mesi di passione sfrenata per i pomodorini secchi, da qualche tempo, non li uso più così assiduamente nelle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Un altro tortino di zucchine – questa volta con spinaci e al vapore

  

  Lascia una risposta Ennesimo esperimento con le zucchine in formato tortino. Che cosa cambia questa volta? 1-Ho usato le verdure crude (tagliate finemente) 2- H... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2013 CUCINA, RICETTE