Bruna48

ULTIMI ARTICOLI (199)

• Il Mago di Natale, ovvero storia di un salmì di capriolo

  

  Il Mago di NataleS'io fossi il mago di Natale farei spuntare un albero di Natale in ogni casa, in ogni appartamento dalle piastrelle del pavimento, ma non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pranzo di Natale Anni '50 per il Lunario di Valchiavenna 2008

  

  Da alcuni anni collaboro al mensile "La Voce della Valchiavenna" con brevi articoli riguardanti la cucinaOgni fine anno esce anche il " LUNARIO di Valchiavenna"... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Scorzette d'arancia candite

  

  Sono quelle che ho messo nel plum cake, vi consiglio vivamente di prepararle perché sono buonissime e si conservano anche alcuni mesi in frigo tenute in vasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Plum cake all'arancia dietetico con olio e fruttosio

  

  Ora del the, posso offrirvi una tazza di Earl Grey con una fettina di questo plum cake?Ultimamente qui occorre stare attenti al colesterolo ed ai rialzi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cena di compleanno

  

  Ebbene sì, ieri è stato il mio compleanno ma avevo le bols girate e nessuna voglia di festeggiare... però...però... quasi quasi vi posto una cena preparata per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta senza...con farina di segale e mirtilli

  

  Eh già... è una torta senza burro, senza zucchero, con poca farina 00... chessadafàpeccampà!!!Roby deve stare attento all'indice glicemico e insulinico degli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di zucca con trombette dei morti

  

  Solo a leggere il titolo si sente una certa inquietudine vero?Se poi si guarda la foto l’inquietudine sale …Roby mi ha appena detto d’aver lasciato scritto che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto con cavoletti di Fraciscio e Val di Lei

  

  Squilla il campanello, al citofono sento una vocetta fresca e frizzante come l'aria della montagna da cui è scesa:- Bruna ho qualcosa da darti, vengo su ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti di patate viola e mascarpìn

  

  I ragazzi del centro diurno disabili della Cooperativa Nisida si stanno lanciando in coltivazioni insolite, l'altro mercoledì nel loro punto vendita all'angolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata con la crema di cioccolato e amaretto di Saronno

  

  La crostata del sabato sera.La preferita da mio figlio.Era quella che mi richiedeva fin da ragazzino ogni volta che si ritrovava a cena con gli amici:- Mamma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sformatini di zucchine

  

  Son sempre alla ricerca di preparazioni abbastanza salutari e leggere ma anche gustose ed invitanti.A Roby non piacciono le zucchine, non è che non le mangia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Verdure brasate al tonno

  

  Sabato sera le ho portate, assieme al Riso freddo al curry con gamberi e peperoni ed ai Fichi caramellati, per il buffet che abbiamo allestito dopo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di mele e casera

  

  Sono stata assente un po' di tempo dal blog e mi scuso con tutti, ora riprendo con un piatto leggero e dietetico, potrebbe essere un'apertura per un pranzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Confettura di pesche con metodo Ferber

  

  La produzione di pesche sta finendo ed io non ne ho ancora preparato la confettura, non sia mai che mi manchi proprio questa che è tra le mie preferite! Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fichi caramellati

  

  Mi sono sempre piaciuti tantissimo i fichi, ma tanto tanto...pure troppo!Purtroppo davanti ai fichi perdo ogni controllo, non riesco proprio a trattenermi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mirtilli di Bodengo

  

  Squilla il cellulare.- Ciao sciura Bruna dove sei?Mi chiede una vocetta allegra.- In piazza Bertacchi...- Aspettami lì che arrivo subito, devo darti...Il resto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta fredda: Sedanini alla ventresca col curry

  

  Fredda per chi la mangia ma non per chi cucina.Purtroppo è sempre stato così... basta mettersi ai fornelli in bikini, ma occhio agli schizzi!Questa è una pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Pitta di patate salentina

  

  Oggi pomeriggio, girovagando sui blog degli amici, arrivo da Lucia di "Ambrosia e Nettare" che in apertura ha una foto molto invitante della Pitta te patate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Una cena in giallo 2

  

  Eh già, ho dovuto mettere il 2 perché, mentre scrivevo, il titolo mi suonava di già fatto. Veloce ricerca avanzata nel forum di Coquinaria ed ecco il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Gelatina di more e lamponi (metodo Ferber)

  

  Questo è stato il mio pranzo di oggi, sempre per la serie: " Antò...facccaldo...!!!" come recitava una pubblicità degli anni scorsi.Ma partiamo dall'inizio.Mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2012 CUCINA, RICETTE