Chicca66

ULTIMI ARTICOLI (452)

• Germogli di lenticchia con polenta

  

  Semplicissimo piatto, quasi banale postarlo, ma ormai lo sapete, sono una patita di germogli e siccome il loro consumo è davvero ancora molto limitato (almeno i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Ribollita dell’orto

  

  Dopo aver visto la splendida Ribollita toscana di Chicca ho voluto riproporre una versione locale e personale della zuppa. Ho sfruttato le foglie dei broccoli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Focaccia con la scarola

  

  Non avevo mai fatto la focaccia farcita con la scarola e devo dire che il risultato mi ha entusiasmato era davvero fantastica, l’impasto è venuto bello alto e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Panini di segale

  

  Era da tempo che volevo provare a farli, le pagnotte di Chicca sono irresistibili, ma io ho una vera e propria passione per i monoporzione: piccoli panini,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pesto invernale (cavolo nero)

  

  E’ stata una golosa e stuzzicante sorpresa la bontà di questo semplice pesto fatto con il CAVOLO NERO , ricetta trovata sulla rivista “cucina naturale” di quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Baci di dama “V”

  

  V come Vegan, V come verdi….. La versione onnivora era il mio cavallo di battaglia, perfetti. Ogni volta che li proponevo era un successo, volevo rifarli senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Puntarelle scottate con germogli misti

  

  Piatto semplicissimo ma molto gustoso e nutriente, un mix di germogli per un pieno di energia e gusto. Il mix che ho usato è una miscela caratterizzata da un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Avomai froll

  

  Questa ricetta nasce per caso: avevo la necessità di smaltire un avocado senza utilizzarlo nella classica Guacamole confezionata la sera precedente……. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Frittata di tofu con porri

  

  Ed ecco una gustosissima frittata senza l’uso delle uova, è la prima volta che la faccio così,  è piaciuta moltissimo anche ai miei uomini, l’abbinamento porri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• La mia salsa cren

  

  Era da tanto tempo che volevo assaggiare la salsa cren, ma i prodotti confezionati contengono latticini. Il rafano sembrava impossibile trovarlo…… sino all’altr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pane al riso

  

  E’ la prima volta che faccio questo pane che mi ha davvero esaltato per la sua bontà, ricetta trovata su una vecchia rivista e naturalmente adattata usando la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Cronaca di un Risotto

  

  Spesso, troppo spesso mi sento dire che utilizzare il riso integrale è troppo impegnativo, l’affermazione più comune è: 40 minuti…….. ma io non ho tutto questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Busiati con glutine :-(

  

  Vi ricordate i BUSIATI SENZA GLUTINE di Felicia, ho voluto provare a farli ma io purtroppo non sono riuscita a lavorare la farina di riso termotrattata :-( Nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Panini di semola

  

  Non perdo l’occasione per provare nuove forme e nuovi impasti. Ho visto su una rivista questo formato: è stato amore a prima vista; dovevo assolutamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Rotolo di tofu

  

  Questo fantastico rotolo di tofu è nato da questa idea di FELICIA e come sapete io sperimento quasi tutte le sue ricette La base di tofu è rimasta praticamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Vermicelli e puntarelle

  

  Le puntarelle sono un classico della cucina romana: ottime crude, ma personalmente le preferisco leggermente saltate, croccanti ma non troppo, insaporite con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crepes ai cavolini e tofu

  

  Era tanto che non facevo le crepes e rivedere QUESTA preparazione di Concita (vi consiglio d’andare a vedere anche per un altro motivo che capirete) mi ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Focaccia in rosso

  

  Ormai sfornare pane, focacce e dolci è un abitudine settimanale. Anzi se il tempo lo permette sforno anche per i miei genitori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Incontri di cucina naturale e salute

  

  E’ con grande emozione che vi mostro la locandina dei corsi che terrò nel mio paese natale a partire dal 3 di febbraio, in collaborazione con la dott.ssa Michel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pizzoccheri alla pugliese

  

  Questi pizzoccheri mi piacerebbe tanto farli assaggiare alla mia cara amica Paola.  Avevo delle bellissime cime di rapa e non volevo fare le solite... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA