Chicca66

ULTIMI ARTICOLI (452)

• Polpette di okara glutenfree

  

  Ennesima ricetta polpettosa con l’okara, chi fa spesso polpette vegetariane sà che gli abbinamenti di sapori sono davvero infiniti e difficilmente si riesce a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Seitan casalingo al bagnet piemontese

  

  Seitan golosissimo e sfizioso per le giornate estive, questa salsina scoperta grazie alla mia cara amica Paola,  che la postò su VB è davvero golosissima,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tempeh in salsa di lime

  

  Eccovi una ricettina semplice e gustosa per cucinare il tempeh presa dal libro “La Cucina DietEtica” di Emanuela Barbero e Luciana Baroni. Ricetta che io ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crostata morbida all’okara

  

  Questa crostata fu il primo dolce che feci usando l’okara fresco e come primo esperimento picque molto, da allora gli esperimenti sono continuati con grande... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Spätzle agli spinaci

  

  Piatto che non faccio da secoli e rivedendolo mi son venute le voglie! Gli spätzle (termine originario dal dialetto svevo che significa piccolo passero) sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Couscous di mais e riso

  

  Ed eccovi il mio primo couscous di mais e riso fatto con l’avanzo delle bistecchine di soia che vi ho proposto alcuni giorni or sono. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pappardelle ai fiori di zucca e pomodorini

  

  Per chi come mè è amante della buona pasta fatta in casa eccovi delle pappardelle davvero gustosissime copiate dalla mia solita rivista di cucina preferita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Rotolo agli agretti con pasta madre

  

  Siamo ancora in tempo a fare questo golossissimo pane farcito con gli agretti che ormai sono alla fine della loro stagione, o meglio come vi avevo detto in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Incontri di cucina consapevole

  

  Ed eccovi anche il mio reportage, alcuni di voi avranno già visto quelle di Mirko. Il weekand scorso è stato davvero un weekand molto intenso vi ricordate di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Gnocchetti di semola e tofu

  

  Eccovi un altra ricetta recuperata dal mio archivio delle ricette che publicai su VB, cercherò di recuperare le migliori e ve le riproporrò anche perchè forse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Insalata di farro agli asparagi

  

  Altro cereale che mi piace molto in estate mangiato freddo è il farro. Il farro è una pianta erbacea, il suo nome scentifico è Triticun Dicoccum, appartiene all... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Girelle felici di saraceno

  

  Girelle felici perchè le ho fatte prendendo lo spunto da questa meravigliosa ricetta di Felicia :-) La mia versione va sicuramente perfezionata, mi è rimasto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA