Contemporaneo Food

ULTIMI ARTICOLI (353)

• Polpette di ceci e menta fresca con le conserve di verdura Bonduelle

  

  Quando si parla di polpette, in qualsiasi modo siano fatte solitamente a tutti viene l’acquolina in bocca. Fritte o al forno, di carne, di pesce o vegetariane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Paella vegetariana – Una ricetta veloce e il tocco particolare di Miss Dado

  

  Come ormai saprete benissimo sono davvero rari i casi in cui scelgo di creare le mie ricette proponendovi un ingrediente in particolare perché piace molto a me ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Cozze alla birra

  

  Irresistibile voglia di cozze! Non so se anche a voi prendono quelle voglie matte per qualcosa…a me a volte capita e devo subito porvi rimedio…e cosi ieri ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Insalata di arance, radicchio, melograno e ricotta con sciroppo d’acero e fiori...

  

  E’ sempre un bene scegliere di mangiare le verdure crude in qualsiasi stagione! Certo…in inverno forse ci sono meno varietà che si prestano ad essere consumate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cavolo rosso – tra tradizione e contemporaneità

  

  Eccoci finalmente arrivati alla prima sfida dell’anno firmata MTChallenge...io ne stavo già sentendo una forte mancanza. Come ormai saprete ogni mese un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• I pizzoccheri

  

  sono un formato di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originario di Teglio. In qualche modo simili alle tagliatelle ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Cantucci al cioccolato e datteri

  

  I cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono dei biscotti tipici della Toscana famosi un po’ ovunque. Sostanzialmente sono biscotti secchi per lo più a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cioccolatini con frutta secca

  

  Spesso le cose più semplici sono anche le più buone: non sempre la complessità di un piatto è sinonimo di maggior gusto o soddisfazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Vin brulé al cioccolato e il regalo di Natale che mi ha rubato il cuore

  

  Avete mai preparato il vin brulé? I miei genitori anche quando ero piccolina me ne davano sempre un goccino, quando lo preparavano in alcune serate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di te, di rosmarino e di spezie con crema di ricotta e mandarini al miele ...

  

  Non trovate che sia un trionfo già solo il suo nome? Torta di te, di rosmarino e di spezie con crema di ricotta e mandarini al miele: un dolce delicato,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cioccolata calda home made allo zenzero e arancia per i regali di Natale

  

  Quanto è buona e golosa la cioccolata calda? A me riporta subito in mente ricordi di quando ero bambina e mia mamma me la preparava ogni tanto, gustandosela... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Brisolona al cacao e gocce di cioccolato – un dolce perfetto da regalare a Natale

  

  Come avevamo accennato parlando della ricetta della Sbrisolona classica le varianti di questo semplicissimo quanto buonissimo dolce della tradizione sono davver... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta Sacher – in versione mignon per i regali di Natale

  

  La torta Sacher è senza alcun dubbio un grande classico della pasticceria: la si può trovare, soprattutto nel periodo invernale, nelle vetrine di quasi tutte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rape glassate con miele e spezie (un po’ dolci e un po’ salate)

  

  Da sempre sono una grande amante delle verdure…tolto il povero sedano che mi piace in rarissimi casi eccezionali qualsiasi altro tipo di vegetale lo mangio molt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cioccolato fondente al sesamo tostato e sale Maldon – e il cioccolato firmato...

  

  Quello della food writer è proprio un bellissimo lavoro: spesso ho l’opportunità di assaggiare prodotti nuovi, golosi, interessanti e stuzzicanti e quando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Costine di maiale glassate

  

  Avete mai sentito parlare di Flexitariani? Sono tutte quelle persone che decidono consapevolmente di preferire alla carne altri tipi di pietanze limitandone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Brisolona: la ricetta classica con le mandorle

  

  Forse potrete non averla mai assaggiata ma credo che tutti abbiate sentito parlare della Sbrisolona, dolce classico della tradizione culinaria italiana e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cavolo rosso e castagne – Amore a prima vista

  

  Cavolo rosso e castagne…ehhh…al solo pensiero mi verrebbe voglia di preparare per l’ennesima volta la ricetta….amore a prima vista! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Bounty – “La ricetta che funziona” per un regalo di Natale goloso

  

  Finalmente ci siamo: manca poco più di un mese a Natale dobbiamo pensare ai regali da fare a tutti! Una strada da seguire potrebbe essere quella sempre più di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Hamburger Montana al Bacon con peperoni alla piemontese e formaggio al wasabi

  

  Vedermi fare pubblicità a prodotti confezionati non è una cosa che capita spesso…lo sa bene chi mi segue da tempo…eppure oggi vi presento con piacere un prodott... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, RICETTE