Contemporaneo Food

ULTIMI ARTICOLI (353)

• Melanzane affumicate in insalata

  

  Oggi è martedì e come abbiamo avuto modo più volte di ricordare questo sarà il giorno dedicato alle insalate, quelle versione autunno-inverno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Filetto di trota salmonata – Una ricetta che funziona

  

  Eccoci arrivati con l‘appuntamento del lunedì con “Le ricette che funzionano”, semplici ricette facili e veloci da preparare, sfiziose e di sicura riuscita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di uva fragola all’olio extravergine di oliva

  

  E come ogni venerdì ecco un dolce pensato per il fine settimana alle porte: torta di uva fragola all’olio extravergine di oliva. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Formaggio caprino sott’olio con peperoni e olive taggiasche

  

  Eccoci con l‘appuntamento del giovedi…il giovedi sarà sinonimo di sorpresa: ogni settimana una ricetta diversa, creativa, sfiziosa e abbastanza facile da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti sablés (leggeri) al cocco

  

  Eccoci con il nuovo appuntamento del mercoledì con i Biscotti. Il nostro sarà un lungo viaggio che ci permetterà non solo di conoscere tantissime ricette nuove... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di fichi e fagiolini con crema di datteri e mandorle tostate

  

  Ma quanto sono contenta?!! Finalmente stiamo riprendendo a pieno ritmo e ogni giorno di questa nuova settimana scopriamo un appuntamento diverso che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Petto di pollo allo zafferano e rosmarino – Una ricetta che funziona –

  

  Eccoci con il nuovo appuntamento del lunedi con “Le ricette che funzionano“. Ogni settimana una ricetta facile facile e veloce da preparare, pensata per tutte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di fichi e cioccolato fondente

  

  E dopo un mese di pausa torna a farci una piacevolissima compagnia la raccolta di ricette sul cioccolato e i suoi vari abbinamenti: vi ricordate tutte le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta all’uva fragola, pere e rosmarino

  

  Meno male che l’ho fatta piccolina (almeno per me!) Si, proprio cosi, perché ad una gentile richiesta non si può che dir di si e cosi è stato per la mia torta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelato alla mozzarella di bufala con carpaccio di fragole

  

  Carpaccio di fragole con gelato alla mozzarella di bufala: completamente fuori stagione? Sono impazzita? (forse vi chiederete…) No, no! Non sono affatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta choux (bignè) salata

  

  La pasta choux (bignè) salata  è una ricetta base che può essere utile per tante idee sfiziose…finger food e antipasti tiepidi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Choux (bignè) salati ai funghi e formaggio

  

  La mia è sicuramente una considerazione di parte: personalmente adoro sia gli antipasti finger food sia gli choux (bignè) salati. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto con salsiccia di Bra su crema di toma di Murazzano DOP e riduzione di...

  

  Capisco bene che questo non sia un classico primo dai connotati estivi…perdonatemi! Quella del risotto con salsiccia di Bra su crema di toma di Murazzano DOP e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Friggitelli ripieni al forno

  

  Falli come vuoi…i friggitelli a mio parere sono sempre più che appetitosi. Fritti, al forno, ripieni e non, sono un secondo sfizioso e facile da preparare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mandorle salate

  

  Le mandorle salate sono uno snack finger food delizioso. Facilissime da preparare a casa garantiscono sempre un ottimo risultato e se abbiamo ospiti…senza dubbi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta bicolore alle ciliegie e cioccolato

  

  La torta bicolore alle ciliegie e cioccolato con base di morbidissimo yogurt greco…ehhh…che sacrificio questo mio lavoro! Nella dolce tranquillità dell’estate,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta choux (bignè)

  

  La pasta choux è una delle ricette BASE sia in cucina che in pasticceria grazie alla quale si possono creare meravigliosi bigné dalle mille forme e dimensioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Hamburger di pesce con salsa alla papaya, crema di formaggio al wasabi e...

  

  Si sa…in estate si ha spesso voglia di qualcosa di sfizio…che ci ispiri a mangiare senza dare troppo retta al caldo. Oggi vi propongo un hamburger di pesce mist... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di frutta

  

  E se provassimo a pensare alla frutta come qualcosa che si può gustare durante il pasto e non solo alla fine? Se con la frutta preparassimo una gustosissima e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fondente al cioccolato con carpaccio di pesche e fiori di basilico

  

  In ritardo…anzi…in ritardissimo (per problemi tecnici) ma sempre con tanto entusiasmo e voglia di fare, oggi, vi presento il mio fondente al cioccolato con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2015 CUCINA, RICETTE