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ULTIMI ARTICOLI (356)

• Mousse di cioccolato fondente all’arancio amaro

  

  Questa mousse è stata ideata insieme a queste (Mousse al Limoncello e Mousse al Passito) e a quest’altra (Mousse ai 2 cioccolati e lamponi) per un ristorante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2012 CUCINA

• Cannellini con feta e menta

  

  Fa caldo! Non so nel resto dell’Italia ma qui a Roma è caldissimo. Non è insopportabile come a luglio o ad agosto, ma è veramente appiccicoso… e poi BASTA! Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2012 CUCINA

• da Identità Golose

  

  Premesso che a me lui sta veramente tanto antipatico! Cracco e i tartufi: causa vinta. Nessuno lo scrive Il 13 dicembre 2008, un pugno di persone consumarono 3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2012 CUCINA

• Cheesecake light ai fichi

  

  Io l’ho fatto con i fichi neri ma può essere fatto con qualsiasi altro frutto. Base: 200 gr di biscotti assortiti (o fette biscottate + 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2012 CUCINA

• Clafoutis di...

  

  1kg di frutta - 600/750g pulita (albicocche o pesche o ciliegie o more o lamponi) 4 albumi 120g di farina 0 130g di zucchero di canna 250g di latte parz. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2012 CUCINA

• -1

  

  Ci siamo. Domani c'è la gara di go-kart per l'Anffas: Cesare Bocci, con tanti altri amici attori e attrici, fotografi, giornalisti, il Sindaco di Macerata e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2012 CUCINA

• Focaccia integrale

  

  Pasta: 300g di farina Manitoba 300g di farina integrale 300g di acqua 12,5 di lievito di birra 15g di miele o malto o zucchero 10g di olio extravergine d’oliva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2012 CUCINA

• Torta soffice al limone

  

  300g di farina 150g di zucchero di canna chiaro (tipo Demerara) 4 uova 50g di olio di semi/burro/margarina 100g di limoncello buccia grattata di 2 limoni non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2012 CUCINA

• Linguine di Marzamemi

  

  Questa pasta si chiama così perché è fatta con ingredienti presi a Marzamemi in Sicilia da Campisi. http://www.specialitadelmediterraneo.com/ Sampre i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2012 CUCINA

• Frittata con la menta

  

  Non è una vera ricetta. E’ solo un’idea. E’ un secondo velocissimo, semplicissimo, profumatissimo… Insomma “issimo”. 3 uova½ bicchiere di latte1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2012 CUCINA

• Gelato di ricotta e pistacchi

  

  E’ ispirato al cannolo siciliano… a luglio sono andata in Sicilia e ci ho lasciato il cuore (nulla togliere alla mia amata Sardegna… insomma tutte le isole per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2012 CUCINA

• Torta al Triplo Cioccolato

  

  Il fornetto della casa al mare non mi ha intimorito (è di quelli che costano circa 40 euro ma in 5 agosti ha sfornato pane, pizza, torte... E' veramente "Un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2012 CUCINA

• Tzatziki

  

  Tzazuki… tzunami… sirtaki… tattini… E’ stato chiamato in vari modi ma è stato apprezzato molto. L’importante è quello. A fine serata c’era un avanzino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2012 CUCINA

• ChocoMellow

  

  Città, fine luglio, sera tardi, caldo allucinante, voglia di dolce. Non li ho fatti io ma mia figlia. Io li ho solo mangiati. Quando siamo andate in Sardegna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2012 CUCINA

• Mousse di pistacchio leggera

  

  250g+250g di ricotta (vedi QUI al 25) 100g di zucchero di canna 2 bianchi d’uovo 100g di pistacchi 100g d’acqua succo di limone Guarnizione: pistacchi interi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 agosto 2012 CUCINA

• Frustine

  

  300g di farina Manitoba 300g di farina 0* 300g di acqua 12,5 di lievito di birra 15g di miele o malto o zucchero 25g di olio extravergine d’oliva 10/15g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2012 CUCINA

• Gelato light alla banana

  

  250g+250g di ricotta* 100g di zucchero di canna** 2 bianchi d’uovo 400g di banane 50g+50g d’acqua succo di limone 1 cucchiaio di farina di carrube*** * Stessa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2012 CUCINA

• Panini & Grissini

  

  E’ lo stesso impasto (semola e sesamo) ma il tipo di cottura è differente. 300g di farina Manitoba 300g di semola* 300g di acqua 12,5 di lievito di birra 15g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2012 CUCINA

• Risolatte al cioccolato con albicocche

  

  Per 6 persone: 200g di riso da minestra ½ litro di latte parzialmente scremato ½ litro di acqua 20 di burro 100g di cioccolato amaro 3 cucchiai di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2012 CUCINA

• Gnocchetti Montalbano

  

  Perfetti per un giro in barca a vela, facilissimi, con pochi ingredienti e tutti ottimi. Io li ho fatti per una cena sul terrazzo, dove c’era (oltre al caldo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2012 CUCINA